2012 July

平成24年7月31日(火)

Jul 31. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。
いかがおすごしでしょうか。千葉で生まれ育った私は12月から鹿児島に住み始めて初めての夏を過ごします。梅雨明けした鹿児島の、痛いくらい日差しの強さにはびっくりしています。
鹿児島のスーパーの状況は、キャベツ群馬県産、レタス長野県産、玉ねぎ佐賀県産、ニンジン北海道産、セロリ長野県産、ダイコン青森県産となってきました。ほうれん草や小松菜は鹿児島県産ですが葉先がしわしわのしょんぼりしている感じです。これは、あまりの暑さに収穫してすぐに弱り始めるからです。水菜は根元が溶けている感じです。葉物は暑さに本当に弱いです。しかし、しょんぼりしている部分は食べられますし、溶けている部分を取り除けば野菜は食べられるということも、鹿児島に来てわかってきました。南国鹿児島ではそういう野菜もけっこう平気で売られているからです。
千葉では綺麗なシャキッとした野菜ばかりが並び、私もそれを食べていましたが、シャキッとした綺麗な野菜には化学肥料や農薬がたくさん使われ、野菜にも土壌にも無理して負担をかけているんだなということもこの仕事をして実感してきています。
ニンジンや大根、キャベツ、レタス、玉ねぎなど毎日の基本のお野菜が、これからの夏の間は九州では容易に手に入りません。代わりに太陽に日差しをたくさん浴びた夏野菜がたくさん登場します。夏野菜はトマトをはじめ体の疲労を軽減する作用を持つものがたくさんあります。

季節感なく一年中欲しいものを食べていた生活。しかしこれを思い切って切り替えて自然の旬のものを頂く食生活に切り替える。どうぞどうぞこのシフトチェンジにご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

さて商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに弱り見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。自然の恵みを自然のままに頂くのが一番体にいいからです。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月27日(金)

Jul 27. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。
いかがおすごしでしょうか。千葉で生まれ育った私は12月から鹿児島に住み始めて初めての夏を過ごします。梅雨明けした鹿児島の、痛いくらい日差しの強さにはびっくりしています。
鹿児島のスーパーの状況は、キャベツ群馬県産、レタス長野県産、玉ねぎ佐賀県産、ニンジン北海道産、セロリ長野県産、ダイコン青森県産となってきました。ほうれん草や小松菜は鹿児島県産ですが葉先がしわしわのしょんぼりしている感じです。これは、あまりの暑さに収穫してすぐに弱り始めるからです。水菜は根元が溶けている感じです。葉物は暑さに本当に弱いです。しかし、しょんぼりしている部分は食べられますし、溶けている部分を取り除けば野菜は食べられるということも、鹿児島に来てわかってきました。鹿児島ではそういう野菜もけっこう平気で売られているからです。
千葉では綺麗なシャキッとした野菜ばかりが並び、私もそれを食べていましたが、シャキッとした綺麗な野菜には化学肥料や農薬がたくさん使われ、野菜にも土壌にも無理して負担をかけているんだなということもこの仕事をして実感してきています。
ニンジンや大根、キャベツ、レタス、玉ねぎなど毎日の基本のお野菜が、これからの夏の間は九州では容易に手に入りません。代わりに太陽に日差しをたくさん浴びた夏野菜がたくさん登場します。夏野菜はトマトをはじめ体の疲労を軽減する作用を持つものがたくさんあります。

季節感なく一年中欲しいものを食べていた生活。しかしこれを思い切って切り替えて自然の旬のものを頂く食生活に切り替える。どうぞどうぞこのシフトチェンジにご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

さて商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに弱り見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。自然の恵みを自然のままに頂くのが一番体にいいからです。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月24日(火)

Jul 24. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。
九州も昨日やっと梅雨明けしたようです。先日は事務所の近くに雷が落ち、事務所の電動シャッターとお向かいの郵便局のコンピュータが壊れてびっくりしました。
長引く雨の影響で、各地で野菜がダメになっています。必死に野菜の収穫をして下さる生産者の方々を身近に見ていて胸が詰まるような思いです。
産地も季節も気にせずに色々な野菜がスーパーに行けば手に入る、そんな311前の何にも考えていなかった自分が懐かしく恥ずかしく思いさえします。
しかし今回も生産者の方にたくさん野菜を集めて頂きました。感謝感謝です。
夏にはめずらしい葉物(小松菜と菜っ葉)や玉ねぎも入っています。どうぞ畑の恵みを存分に味わってください。
さて、梅雨が終わりますとすぐに夏です。暑さの厳しい鹿児島の夏は、野菜が生育せず非常に厳しい時期です。どうしても種類がそろわない場合は鹿児島県産だけでなく宮崎などの近県産も導入し、バランスのとれた野菜確保に努めます。なにより、産地と新鮮さと安全性にこだわり、皆様に安心して召し上がっていただける野菜の確保に努めます。
しかしながら旬ではない野菜(人参・玉ねぎ・大根など)の確保は、これから夏本番の九州では非常に厳しいです。
今まで季節感なく一年中欲しいものを食べていた生活。これを切り替えて自然の旬のものを頂く食生活に切り替える。どうぞどうぞご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

さて商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに弱り見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。自然の恵みを自然のままに頂くのが一番体にいいからです。
また、見た目が悪く規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような野菜も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月24日(火)

Jul 24. 2012 かごしまんまだより

号外
おまけのキャベツとニラとみょうがとニンニクについて
今、ヤマト宅急便さんが来る30分前です。
すごくあたふたしていますので、誤文乱文お許しください

今回、生産者がキャベツを確保できませんでした。
でもキャベツは必需品だと思い、今朝、色々な生産直売所とスーパーミネサキに行き、やっと熊本県産の小さなキャベツを見つけて買いました。あとはすべて群馬県産キャベツでした。
スーパーのキャベツですので、若干古いです。お早めにお召し上がりください。

にらもスーパーミネサキで宮崎県産のです。
セットに含まれる小松菜と菜っ葉の状態が悪いのを予測して入れさせていただきました。
どうぞお早めにお召し上がりください。

みょうがは、かごしまんまの事務所脇で、山下のオババ農園で今朝収穫したものです。
ニンニクは貯蔵していた分です。長豆と炒めてください。

みんなの冷蔵庫が安心と幸せでいっぱいになることを心より願っています。

Edit by 山下 理江

平成24年7月20日(金) 

Jul 20. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。
九州ではまだまだ各地で大雨の日が続きます。今朝も事務所の近くに雷が落ち、大雨です。
この大雨の影響で、各地で野菜がダメになっています。必死に野菜の収穫をして下さる生産者の方々を身近に見ていて胸が詰まるような思いです。
産地も季節も気にせずに色々な野菜がスーパーに行けば手に入る、そんな311前の何にも考えていなかった自分が懐かしく恥ずかしく思いさえします。
しかし今回もオマケがたくさん用意できるほど、生産者の方に野菜を集めて頂きました。感謝感謝です。キャベツ、レタスなど昨日の朝、雨の合間に収穫した新鮮なものばかりです。
さて、梅雨が終わりますとすぐに夏です。暑さの厳しい鹿児島の夏は、野菜が生育せず非常に厳しい時期です。どうしても種類がそろわない場合は鹿児島県産だけでなく宮崎などの近県産も導入し、バランスのとれた野菜確保に努めます。なにより、産地と新鮮さと安全性にこだわり、皆様に安心して召し上がっていただける野菜の確保に努めます。
しかしながら旬ではない野菜(人参・玉ねぎ・大根など)の確保は、これから夏本番の九州では非常に厳しいです。
今まで季節感なく一年中欲しいものを食べていた生活。これを切り替えて自然の旬のものを頂く食生活に切り替える。どうぞどうぞご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

さて商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに弱り見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。自然の恵みを自然のままに頂くのが一番体にいいからです。
また、見た目が悪く規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような野菜も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
また、鹿児島のお野菜は桜島からの灰が付着しております。
鹿児島県民は全国の中でも平均的に長寿命であり、火山灰には害はないと言われていますが、よく流水で洗ってお召し上がりください。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月13日(金) 

Jul 13. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。

九州では各地で大雨の日が続きます。鹿児島も激しい雨が時折襲います。あまりの雨続きに庭のコンクリート面にはのりが生えてきて滑りやすくなっているほどです。
大雨の影響で、各地で野菜がダメになっています。必死に野菜の収穫をして下さる生産者の方々を身近に見ていて胸が詰まるような思いです。
産地も季節も気にせずに色々な野菜がスーパーに行けば手に入る、そんな311前の何にも考えていなかった自分が懐かしく恥ずかしく思いさえします。
さて、梅雨が終わりますとすぐに夏です。暑さの厳しい鹿児島の夏は、野菜が生育せず非常に厳しい時期です。鹿児島県産だけでなく宮崎などの近県産も導入し、バランスのとれた野菜確保に努めます。なにより、産地と新鮮さと安全性にこだわり、皆様に安心して召し上がっていただける野菜の確保に努めます。
今までより野菜点数が若干減ることもございます。どうぞどうぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが、穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。
また、見た目が悪いものや規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような部分も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
安全な野菜を少しでも種類多く食べて頂きたい。
それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。
どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
また、鹿児島のお野菜は桜島からの灰が付着しております。
鹿児島県民は全国の中でも平均的に長寿命であり、火山灰には害はないと言われていますが、よく流水で洗ってお召し上がりください。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月10日(火) 

Jul 10. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。

大雨が続いた鹿児島も徐々にお天気の日が多くなってきました。
葉物野菜も旬の時期が過ぎて徐々に高くなってきました。今はキュウリやトマト、豆類が旬です。人参や大根が大雨で大打撃で手に入りませんでした。
暑さの厳しい鹿児島の夏は、野菜が生育せず非常に厳しい時期です。鹿児島県産だけでなく宮崎などの近県産も導入し、バランスのとれた野菜確保に努めます。
今までより野菜点数が若干減ることもございます。どうぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが、穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。
また、見た目が悪いものや規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような部分も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
安全な野菜を少しでも種類多く食べて頂きたい。
それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。
どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
また、鹿児島のお野菜は桜島からの灰が付着しております。
鹿児島県民は全国の中でも平均的に長寿命であり、火山灰には害はないと言われていますが、よく流水で洗ってお召し上がりください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月6日(金)

Jul 6. 2012 かごしまんま日記

この度はご注文いただき、ありがとうございます。

鹿児島は雨ばかり続く日々です。
その大雨の影響で大根などの生育が悪く、価格も高騰しています。今朝、雨の合間に農家の方が収穫したキャベツは、畑の半分が全滅になるほどでした。その中で無事だったキャベツさんはとても柔らかくて甘い貴重なものです。どうぞ存分に新鮮さとその味を味わってください。なんと今回は貴重なほうれん草も朝採れです♪
葉物野菜も旬の時期が過ぎて徐々に高くなってきました。今はキュウリやトマト、豆類が旬を迎えつつあります。人参や大根が大雨で大打撃で手に入りませんでした。

商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが、穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。
また、見た目が悪いものや規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような部分も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
安全な野菜を少しでも種類多く食べて頂きたい。
それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。
どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
また、鹿児島のお野菜は桜島からの灰が付着しております。
鹿児島県民は全国の中でも平均的に長寿命であり、火山灰には害はないと言われていますが、よく流水で洗ってお召し上がりください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江

平成24年7月3日(火) 

Jul 3. 2012 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。

鹿児島は雨ばかり続く日々です。
その大雨の影響で大根などの生育が悪く、価格も高騰しています。今朝、雨の合間に農家の方が収穫したキャベツは、畑の半分が全滅になるほどでした。その中で無事だったキャベツさんはとても柔らかくて甘い貴重なものです。どうぞ存分に新鮮さとその味を味わってください。
他の葉物野菜も旬の時期が過ぎて徐々に高くなってきました。今はキュウリやトマト、豆類が旬を迎えつつあります。

商品は無事に届きましたでしょうか。
かごしまんまの野菜は、農薬や化学肥料のドーピングを極力使用しないので、市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届くまでに見た目が少し悪くなっているかもしれません。虫が一緒に眠っているかもしれません。申し訳ありませんが、無害ですので丁寧に洗って食べてください。見た目は悪いですが、穴が開いている葉も食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。
また、見た目が悪いものや規格外で通常なら市場に出回らずに廃棄されるような部分も「もったいない」のでお入れしています。これは農家から直接仕入れだからできることです。
安全な野菜を少しでも種類多く食べて頂きたい。
それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。
どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に異常なカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
また、鹿児島のお野菜は桜島からの灰が付着しております。
鹿児島県民は全国の中でも平均的に長寿命であり、火山灰には害はないと言われていますが、よく流水で洗ってお召し上がりください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
まだまだ弊社のような小さな企業ではできることも限られていますが、これからも「かごしまんまポリシー」を守り抜くべく頑張って参ります。
なにより皆様と皆様のご家族のご健康と明るい未来を心より深くお祈り申し上げます。

Edit by 山下 理江