2017 April

平成29年4月25日

Apr 27. 2017 かごしまんまだより

【みなさんからの声:私がかごしまんまを利用する理由 その③】
今週は、その①その②を読んだ3人の方がメッセージをくださったのでそれを載せさせていただき最終号とします。
・私がかごしまんまさんで購入し続ける理由を考えてみました。まず何よりも「かごしまんま」というお店とりえさんはじめスタッフの方々への信頼感です。同じ思いでい続けてくれていること、移住できない私たちのために日々新しい商品を探し続けていること、これが全ての安心感へつながります。こんなに詳細な産地表示を見たことがありません!そんな方々が裏切るはずがない!という信頼感です。確かに、青森でも四国や九州の食材を購入することができます。でも、産地表示されたパックや袋に入ったものでない、むき出しの野菜や果物が、果たして本当に九州のものなのか…いつも不安になり、ためらいます。実際、香川県産ブロッコリーと表示されているものを買おうとしていたら、埼玉県産と表示されているダンボールからブロッコリーを補充していた、なんてこともありました。スーパーで買い物するときは、未だににらめっこなんです。これを解消してくれるのが、かごしまんまさんなのです。また、かごしまんまさんと出会って初めて食べる野菜が多くありました。大根の花やツルムラサキなど決して買うことのなかった野菜を食べる楽しさを知りました。大嫌いな里芋が毎週届いて頭を抱え(笑)、里芋コロッケを作ったら、美味しくて待ち遠しい野菜になりました。旬ってあるんだな!とこの歳になり実感できたということもあります。子どもたちと、今の時期はこればっかりだねーって話もできるようになりました。今思うと子どもたちが野菜好きなのはかごしまんまさんのおかげかもしれません。農薬不使用だったり減農薬だったり旬の美味しい時期の野菜本来の味を知ることができたからかなと。スーパーで買うものや外食時にいつもの調子で野菜を食べると、上の子は特に「これまずーい何も味しない」と言うことが多々あります。これもかごしまんまさんをやめられない理由です。(青森 Tさん)
・美味しく安全な食材が素晴らしいことと、かごしまんまさんのきめ細かな思いやりや誠実さが伝わってきて、何度も何度も感動させられました。大変なこともあろうかと思いますが、とても自然でありながらもいつも努力をされ、発展され続けていて尊敬しています。そしてお買い物が毎回とても楽しく幸せを頂けることです! (兵庫 Mさん)
・「かごしまんまを利用する理由」、まんまだよりで沢山読ませていただきました! ありがとうございます。自分と同じ気持ちの方々が各地に沢山いるんだと、勇気づけられました。私が利用させていただいている理由も、皆さんと同じ部分がたくさんありました。一番大きい理由としてはやはり「りえしさんから買いたい」という事です。信頼している方から、私にとって最も重要な日々の食材を買えるという事が どれだけ有り難いか。それと、自分の支払うお金がどう使われていくのかが分かるところも素晴らしいです。一人の力じゃ世の中は変えられないと思っているけど 支払ったお金が、無農薬や減農薬、または在来種の野菜作りや添加物の少ない食品作りなどに役立ててもらえるかもしれない と考えたらイチ消費者として、とてもワクワクします!実現したらいいなあと考える世の中のために、かごしまんまさんを通じて貢献できるかも!という。かごしまんまさんで買うということは 賢い消費者への第一歩なのではないかと私は思っています。なにかよく分からない感じ?(笑)になってしまいましたが… とにかくいつもりえしさんに頼りっぱなしでスミマセン&本当にありがとうございます。

かごしまんまを利用してくださる皆さんは311以降、同じ心配と同じ気持ちで食材を探している同志だと思います。
周囲にはあまりいないかもしれません。でも同じ空の下にこんなにも多くの同志がいます。どうぞ悲観せず諦めず時にはゆるめながら許しながら、できる範囲でやっていきましょう。そして九州や南のものをただ食べて頂くのではなく、「こんなに美味しいもんなんだ!」とびっくり幸せになって頂くべく、これからも安心で美味しいものを探求していきますね。だって『おうちごはん』だけは自由で幸せでありたい。皆さん、本当に本当にありがとうございます。

Edit by 山下 理江

平成29年4月18日

Apr 17. 2017 かごしまんまだより

【みなさんからの声:私がかごしまんまを利用する理由 その②】
3月22日24日のかごしまんまだよりで「市場調査した千葉のスーパーでも九州産がけっこうある印象があります。みなさんのかごしまんまを利用する理由はなんでしょうか」と書いたところ、けっこうな反響がありました。反響のひとつひとつに311以降の苦悩や迷いと喜びと発見といった人生があります。これをかごしまんまのスタッフだけで読むのではなくみなさんにご紹介することで、少しでも気持ちが楽になったり前向きに生きていくエネルギーが少しでもチャージされることを願いながらここに掲載させて頂きます。誌面の都合上、全部をご紹介できない事・文章の省略等をお許しくださいませ。今週はその②です。

・かごしまんまさんでお願いする理由…いろいろありますが、やっぱりまずお野菜やお肉のおいしさですよね。スーパーの干からびたお野菜とかもう買えません>< チルドのお肉の扱いもできて、本当によかったです。あと、限られた条件がある中で、それでもより安全なものを提案してくださることですかね。(東京 Kさん)
・まんまだよりに書いてあるように、九州産であっても製造工場が、とか、その他の原料が不明と、とても安心出来るものではありません。そもそも九州産の野菜が売っていても、本当なのか疑ってしまう自分がいます。産地偽装… それに一部九州産で買えても、幅広く買い物出来ません。地元での買い物は疑心暗鬼で時間がかかり、とても疲れます。かごしまんまさんは、自身のお子様にも食べさせられるものを厳しい目で選んでいると思っています。ホに限らず、危険なものがたくさん出回っている今の日本では、多少の妥協が必要なのも理解しています。その上で、嘘のない九州産(西日本産)が買えるのは、とても有り難いと思っています。そして、今までお伝えしてきたように、りえしさんのファンでもあります(笑)りえしさんが、かごしまんまを立ち上げた理由こそが、私がかごしまんまを利用する理由だと思います。(千葉 Hさん)
・放射能を気を付け始めたのは2011年6月頃からでしたが(それまではテレビを信じていて、ふとネット検索をかけたら、どんどん情報が出てきて愕然としました)スーパーをはしごして心身共に疲れ果て、ネットで西の野菜などを手当たり次第取り寄せるようになりました。そのうちに農薬も気になるようになり、そうこうするうち偶然にもかごしまんまのサイトを見つけ、りえしさんの今までの経緯を知り「あー!私が探し求めてたものだ」と胸が熱くなった事を今でも覚えています。本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。(岐阜 Sさん)
・私がかごしまんまを利用している理由は色々あるのですが、西日本のお野菜を売っている店はありますが、何軒もはしごをしなければある程度の種類の野菜が手に入らず・・だいたい3軒は回ることになります。関東ではもやし、えのき等はまず売っていませんし、調味料は材料の産地は全くわかりません。また、産地偽装の不安もあり、かごしまんまさんはその点でも安心です。そして何より、震災から6年経ち、家族以外の人とホの話をすることは全く無くなり、ただ黙々と普段の買い物の時、外食しなれければならない時に危険そうなものは避ける・・ということを自然に行うようになっていった日々の中、同じ気持ち、価値観を共有出来ると感じられることが一番の理由です。かごしまんま便りを読む時はひとりじゃなんだーと感じる瞬間です。(東京 Yさん)
・まずひとつは美味しいお野菜が確実に手に入ること、それに付随して肉類、調味料、卵等々、普段の生活に必要なものが一緒に購入できて便利なこと、何よりりえしさんを始めとするスタッフのみなさんの優しさや思いやり頑張りなどが大好きなので利用させて頂いてます。安心安全な食材を気軽に購入できるというのは本当に助かります。以前は有名な大手宅配も利用していましたが、安全とうたいながら調べてみると産地がNGだったり、使用している原材料がNGだったり…、いったい何をもって安全と言っているのか?謎に感じることが多く、また購入したいものについてひとつひとつ細かく調べることにグッタリしていました。今はあまりにこだわるとストレスになり逆に具合を悪くしまうので、ある程度のラインを引いて許容していますが、まんまさんでのお買い物はそういったストレスを一切感じることなく、ワクワクしながらお買い物ができるので本当に助かっています。(神奈川 Wさん)
・私が東京から京都に移住してからもかごしまんまさんに食材をお願いする理由を考えてみました。色々ありますが一番は、自分とすごく近いと感じられる価値観で会社を立ち上げられ、現在も進み続けるりえしさんを知っているから、かごしまんまさんと繋がっていたいんだと思います。毎週、食材が届く度に、安心感や嬉しさを感じています。勝手に苦楽を共にした仲間のような親しみを感じています。食の安全について、周囲との温度差に疲れたり迷ったりしたとき、かごしまんまさんの存在に励まされます。かごしまんまさんの先に自分と同じように考え暮らすたくさんの方々がいると思うと安心します。美味しい食材、四季の移り変わり、様々なニュース、かごしまんまさんの皆さんのお心遣い、かごしまんまさんの定期便にはただの宅配便ではないたくさんの喜びや感動が入ってます。だから、かごしまんまさんにお願いしているんだと思います。(京都 Hさん)
・かごしまんまで買い続ける理由は、九州産の野菜や食料を安定して食べられるからです。そして時には厳しく消費者へ喚起していただけるので、気が引き締まりますし、勉強になります。いつもありがとうございます。(千葉 Sさん)
・私がかごしまんまさんを利用するのは、スーパーのお野菜などでは得られないものがあるからです。それは、安全と信頼です。勿論、美味しさも。それに一生懸命にお野菜など作って下さる生産者の皆さんを応援する気持ちもあります。(千葉 Kさん)
・思いやりをすごく感じるからです!利益追求のところではないとかんじるからです!そして減農薬、無農薬の野菜がすごく美味しいと感じます。(神奈川 Iさん)
・震災後に小学校に入学した子供がもうすぐ中学生になります。これまでの6年間、かごしまんまさんには、(食材はもちろんですが)「かごしまんまだより」につづられる言葉にずいぶん助けられてきたなぁとしみじみと感じています。(青森 Fさん)
・かごしまんまを頼んでいる理由は、かごしまんまで買いたいからです。信頼している人から頂いた野菜は格別うまいです!!これは一番の理由です。りえしさんが、たまに畑や生産者の方のツイートをしてくれるので、顔が見えて嬉しいです。これも同じくらいの理由ですが、小さい子供がいるので一回で買い物を済ませたいのです!野菜や肉、パンや加工品まで欲しいとなると、山梨でも店を何軒も回らないといけません。ウィンナーやこんにゃくなんて見つかりません。どんな農薬や肥料を使っているのかわからないのも不安です。先日見たブドウ畑には茨城の牛糞の肥料が置いてありました。恐ろしい事です。(山梨 Wさん)
・子供の離乳食に使っていた納豆が放射能汚染されていたことにショックを受けて、汚染の可能性が低い納豆を探す中で、土壌、肥料・飼料・農薬、種・苗も汚染されている可能性が高いと感じ、「できるだけ沖縄県産や鹿児島県産の無農薬・無化学肥料に近い農法で育てられた食材かつ継続的に信頼できる放射能検査をされたモノを信頼できる経営者の方のお店から購入したい。」と考えるようになりました。なので、食材の原料産地まで詳細に明示してくださり、放射能検査も続けてくださる山下さんの食材に対するお考えに勝手に共感させていただき、九州産の食材をスーパーで買うのではなくて、できるだけかごしまんまさんから購入させていただいています。(長野 Tさん)

かごしまんま利用してくださる皆さんは311以降、同じ心配と同じ気持ちで食材を探している同志だと思います。
周囲にはあまりいないかもしれません。でも同じ空の下にこんなにも多くの同志がいます。どうぞ悲観せず諦めず時にはゆるめながら許しながら、できる範囲でやっていきましょう。そして九州や南のものをただ食べて頂くのではなく、「こんなに美味しいもんなんだ!」とびっくり幸せになって頂くべく、これからも安心で美味しいものを探求していきますね。だって『おうちごはん』だけは自由で幸せでありたい。皆さん、本当に本当にありがとうございます。

Edit by 山下 理江

平成29年4月11日

Apr 11. 2017 かごしまんまだより

【みなさんからの声:私がかごしまんまを利用する理由 その①】
3月22日24日のかごしまんまだよりで「市場調査した千葉のスーパーでも九州産がけっこうある印象があります。みなさんのかごしまんまを利用する理由はなんでしょうか」と書いたところ、けっこうな反響がありました。反響のひとつひとつに311以降の苦悩や迷いと喜びと発見といった人生があります。これをかごしまんまのスタッフだけで読むのではなくみなさんにご紹介することで、少しでも気持ちが楽になったり前向きに生きていくエネルギーが少しでもチャージされることを願いながらここに掲載させて頂きます。誌面の都合上、全部をご紹介できない事・文章の省略等をお許しくださいませ。あまりに多いので今週はその①です。

・かごしまんまを利用し続けている理由について考えたこともなかったですが、確かに近隣のスーパーに西のものは増えました有難いことに。最近ではOKストアも出来たのでお野菜だけでなくお肉や加工品も便利になりました。しかし311以降、西の食材を探すのが困難な時から安全なお野菜を提供して下さっていること、そしていつも初心を忘れずに努力し続けて下さっている姿勢、こちらも背筋がピンと伸ばされる思いがしています。それとは別に、311以前は使うことも無かったお野菜を否応なしに(笑)なんとか受け入れ、いろんな旬のお野菜の美味しさに氣付いたこと、食卓が豊かになったことにとても感謝しています。(東京 Kさん)
・かごしまんまさんとお付き合いをさせていただいてからもうすぐ2年。原発事故のあともしばらくはその事故の恐ろしさを知らずに過ごし、気付いてからは「せめて食べるもの・飲むものだけでも」と気を付けるようになりました。それ以前から農薬や添加物には気を遣っていて、食べるもののほとんどを生協で購入していました。ご存知の通り、生協で扱っている野菜は産地リレーをしているので、産地が例えば「茨城、千葉、鹿児島」などとなります。どうしてもほしい野菜を注文するのは「賭け」みたいでした。西から届いたらラッキー。関東産が来たらため息をつくという生活。長いこと生協生活でスーパーマーケットに行く習慣がないのですが、たまに行くと「西の産地のものも沢山売っているんだな」とは思っていました。でもかごしまんまだよりにもあったように、主原料以外の産地や製造所に不安を感じていました。なによりスーパーに行くのが億劫(笑)。そんな時にかごしまんまと出会いました。試しに一度、という気持ちで注文して、届いたときの感動といったら!野菜はダンボールの中まで土っぽくなって届くものと思っていたのに、土が付いた野菜も美しく、他の商品も綺麗に梱包されていて。野菜セットの説明も丁寧でレシピまで付いている。お便りはとても勉強になる。生産者さんのことがよくわかる。それに、加工品の原料に関しては詳しく調べていただいているので甘えて楽しちゃってますねぇ…でも何より、りえしさんをはじめスタッフの皆さんのお人柄が素晴らしく、それが私がかごしまんまさんを利用している一番の理由です。沢山買うと送料が安くなるお店もありそれはそれで利点ですが、かごしまんまはやめられませ~ん。(埼玉 Kさん)
・変な摩擦を避けるため、ほとんどの友人に苦しい嘘をついて移住して来ました。正直苦しかったです。でも移住後の開放感にはかえがたいです。かごしまんまさんは、先に移住して行った友人の紹介でした。一年と少し、私の心の支えでした。それからお野菜がやっぱり本当に美味しい。添加物や農薬など同じ目線で選んで下さっているのでどれも安心して注文出来て、産地だけでない付加価値があります。それから、これは蛇足かもしれませんが(^^;)かごしまんまさんを利用する直前に娘がかたつむりを拾って来ました。なかなかエサを食べなかったのですが、かごしまんまさんのお野菜をあげたらモリモリ食べました。しかもスーパーの野菜では、時々一目散に逃げる事もありました。その様子を目の当たりにしてびっくりしたと言う事もあり。そんなこんなで、これからもよろしくお願いします!!!(大阪 Oさん)
・タイの干物、とても大きくて感動いたしました! 家族の大事な祝い事があったので有り難かったです。311から6年になりますね。あれから今までかごしまんまさんには本当に助けていただいてきました。あの日を境に、生活への気遣いが一変し、飲み水を購入したり、店先で食材を手にとっては産地を確認したり、子供の体調にも気を遣い、等々・・・そういう生活を6年も続けてきたのだなぁと思います。引き続き、かごしまんまさんでなければ入手できない貴重な品々を心の支えに、家族になるべく安心な食事を提供できるよう、がんばっていきたいと思います。時々アップされる新商品も、楽しみにしています(東京 Kさん)
・かごしまんまを利用している人達は、単なる売り手と買い手の関係だけではなく、もっと共通の問題を抱えた人達の集まりであるような気がします。千葉の市場調査をして結構九州の物が入っていると感じたことでしょう。ただ、それは不定期供給で定期的に供給されているかというとそうではなく、今あっても今度買いに行った時にはなかったりとかします。はしごをしないと揃わないし、産地偽装ではないかと疑いたくなる置き方をしたり、白菜は茨城産と九州産があって形が似ているので?と思い買うのをやめています。千葉市はOKに三徳と2つのスーパーがあり、千葉そごうに行けばガーデン自由が丘、こだわり屋、肉の柿安と欲しいものが手に入る時もあります。それに加えて新橋と有楽町のアンテナショップで野菜類が手に入る時もありますが、外れの時もあります。会社勤めをしていれば、こんなに買い物に行くことはできないだろうと思います。私たちは二人とも退職して年金生活で時間の余裕があるからできることです。又、金沢、京都にも見学を兼ねて直売所に行く事もあります。団塊の世代の人たちの団体やグループで行楽などにリュックを背負って出かけている姿をよく見ますが、我が家では食材探しに出かけています。今は、当たり前になりました。北の方へ行くこともなく、西へ西へですね。どうしてかごしまんまなのと言われると、スーパーなどでは野菜類の定期供給がされていないのと農薬・化学肥料などの安全性と安心感から利用しています。また、野菜以外の商品も買えるので助かります。ツイッタなど見てますと2か所以上も野菜類などの通販を利用している人もいるようですね。(千葉 Yさん)
・《野菜が美味しい!》・・・栃木のスーパーでもこの時期はスナップエンドウなど九州産の野菜がチラホラ売っています。試しに買ってみたこともありますが、味が薄くイマイチだったので今は買わずにいます。
《納品書のメッセージが嬉しい》・・・以前問い合わせたことや何気なくメッセージしたことをちゃんと覚えていてくださるのが、とっても嬉しいです。
《製造地まで気にしている》・・・私が以前スーパーでうっかり買ってしまったのは、宮崎県産切り干し大根(加工地:福島県)です…。
《嫌いなものが同じ》・・・放射能、農薬、添加物、遺伝子組み換えなどなど。嫌いなものが一緒なのが一番大きいかなと思います。(栃木 Sさん)
・かごしまんまさんでお願いする理由…いろいろありますが、やっぱりまずお野菜やお肉のおいしさですよね。スーパーの干からびたお野菜とかもう買えません。チルドのお肉の扱いもできて本当によかったです。あと限られた条件がある中でそれでもより安全なものを提案してくださることですかね。(東京 Kさん)
・311以降、本当に買い物が苦痛でした。りえさんも話していたように、スーパーで涙がでる。怖くていつもフィリピン産のオクラと宮崎産の切り干し大根ばかり。そんな中、市原で九州産が多いスーパーに出会いました。
こだわりの調味料やらまたまた嬉しくて涙が出る。でも製造工場までは判らない。そして本当に九州産なんだろうか?と疑いだせばキリがなく疲れました。実は2013年から2年間フィリピンで過ごしていました。
何とか移動したいと思いながらも叶わず海外勤務を希望し通ったのです。そして帰国後は迷わずかごしまんまさんを選びました。選ぶ理由・・りえさんが千葉からの移住者であること。勝手に気持ちがわかってもらえると思ってます♪作り手の方のこだわり、顔がみえること。商品へのこだわり、気にしているポイントが合っていたこと。もちろん足りない分はスーパーでも買い物をしますし、時にはいい加減になっている時もあります。でもかごしまんまさんへの安心感は支えになっています。これからもよろしくお願いします。目指すは移住なのですが・・・。(千葉県 Mさん)
★来週は【私がかごしまんまを利用する理由その②】です。まだまだお声をお待ちしております。

Edit by 山下 理江

平成29年4月4日

Apr 4. 2017 かごしまんまだより

【タネについて・身内に生産者さんがいる方からのご意見】
籠池氏証人喚問に世間が大騒ぎしている間に「主要農作物種子法廃止法案」がひっそり可決されました。
日本の野菜のタネの自給率は2割なのに、それを守る法律すら廃止するということは当然にモンサント種子の襲来も予測されますよね。まんまだよりでも2月7日10日号に【タネについて】という記事を書きました。
(均一な大きさ・色・形の野菜が消費者に喜ばれる結果、タネもF1という不自然なものになり、タネ会社も激減し、日本では大手2社の独壇場なので「タネから九州産を!」というのは無理である。本来の在来種のタネで自然農法をしている吉田自然農園さんの野菜が野菜セットに入ってくるのがごくたまにだということからもわかるように、在来種野菜での安定生産は至難の業。完璧な汚染対策は不可能に近いという記事でした。)
この記事への、お客さんからのご意見ご感想(静岡在住・掲載了承済です)を以下にご紹介します。
『まんま便り拝見しました。少し切なく悲しい思いで読みました。農家が身内に2世帯もいると現状がわかってしまいますからずっと心がもやもやしていました。農家さんにタネからそこまで要求するのは酷だと思いました。うちも家庭菜園レベルで、タネから細心の注意を払っていますが、無農薬、無化学肥料、消毒無し、F1ではない在来種や固定種のタネを分けて頂けるのは全国で2.3箇所しか知りません。そこから又より安全かもしれないのを選択し、自家採取出来るものはしますが、この流れだけで大変な労力です。それを専業農家さんや大量生産して下さる方々にやって下さいとは言えないです。とりあえず消費者が少しでも自分で作物作ってみたらいかがでしょうか?大変です、気候にも左右されますし。
すみませんあまりに悲しくえらそうな事書いてしまいました。 私は、近い将来お金で作物が簡単に買えないという危機感は随分前からあります。近い将来、農薬が-肥料が-F1が-(でも綺麗で虫食いとか嫌だ)ってのは通用しなくなると思っています。家庭菜園ですら今年は色々やられてますし、ネギや白菜や大根はなんとか無農薬・無肥料ですが自然栽培とかになると成長が遅くて大量にできませんし、そもそも何十年も肥料や農薬が入って無い畑ってあるのでしょうか?仕事前たまに土おこししたり野菜くずなど蒔いたりしますが手はしもやけ、腰は痛くなるはでそれだけで大変!消費者が今後賢くならないとダメかもって。でも家族協力して作った野菜は少量でも嬉しいし虫なんかついてたら嬉しさ倍増です!
この国に希望が少しでもある限り(ゼロでは無い)私は畑に立つと思います^^小さい畑ですが太陽と水と土と微生物に感謝しながら。頑張ってゆっくりいきましょう、未来の子供達の為にも。
やはり農家さんに沢山の要求をする前に、消費者の認知ですね^^一人でも多く、種選びから作物が出来までの工程をやってみたらいいですね^^ とっても大変なのわかりますから。そして自分で作った作物は格別に美味しいのです。虫食いやら見た目の悪さなども愛おしく感じる程。
年々農家さんの高齢化が進んでますね。とても厳しい現実だと思ってます。
更には農家って実は余程えぐいやり方しないと儲からないです。それを種子からとか、自然農法(無農薬、無肥料)とかJA通すなとか無理ですよ、農家さん潰れちゃいますよ。
農家さんに沢山要求している間に需要に対して供給が間に合わなくなります。出所のわからない農作物食べたいですか?と言う事です。なのでまず作って下さい1種類でもいいまず農家の実情を認知して下さい、私の願いです。自然農は成長がゆっくりで大量生産は出来ません、みなさんわかってますか——–!(爆)』

Edit by 山下 理江