【冷凍餃子・焼売について】
冷凍送料のご負担があるにもかかわらず多くのご注文を頂き、ありがたい思いでいっぱいです。無添加ゆえ賞味期限が製造から90日※と短いものなので売れ残りが出る覚悟もありましたが、おかげさまで1回目製造分は完売いたしました（※冷凍なので賞味期限を超えても十分美味しく召し上がれます）。
原材料の野菜類の調達が九州産では難しくなってまいりましたので、現時点での在庫がなくなったらしばらくお休みします。またキャベツやタマネギやニンニクの旬になったら製造再開します。無添加で産地限定ゆえ、皆さんにはご不自由をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
そうそう！塩もかごしまんまのベトナム天然塩になりましたので、さらに美味しくなっちゃいました♪
焼売の8個入りバージョンも商品化しました。30個入りよりグッとお求めやすいのでぜひお試しください。

【酒類の取り扱い開始により、ご注文時の年齢確認が必要になります】
みりんと料理酒の両方の役割をもってくれる調味料『黒酒』の販売がいよいよ始まりました。
黒酒は鹿児島の地酒で、全国的にも珍しい灰持酒（あくもちざけ）です。
お酒なので料理酒やお正月のお屠蘇としても使えますし、みりんのように甘さやテリも出してくれます。その上、普通のお酒のように火入れ（加熱殺菌のこと）をしていませんので酵素が生きていて、生魚や生肉にかけておくと肉質をとても柔らかくし旨みを引き出してくれます。さらに自然醸造による天然アミノ酸（うま味成分のこと）が、なんと本みりんの約2倍もの量を含んでいますので、黒酒を使っただけで料理がとっても美味しく変身するのです。料理がとっても楽しくなりますよ～。お試し用サイズもございますのでぜひ使ってみてくださいネ。
これにより弊社は酒類を取り扱うことになりますので、今後はご注文時に年齢確認が必要になりますことをご了承くださいませ。

重要【送料改定のお知らせ】
この9月から佐川急便さんが、そして10月からはヤマト運輸さんが送料値上げをしました。
お客さんになるべく送料のご負担がかからないように色々と検討しました結果、誠に申し訳ございませんが、10月発送分より、野菜セットの内容を10品種にしたりモヤシを1品入れさせて頂いたりすることで当分の間は商品や送料の値上げをしないように頑張ります。しかしながら佐川急便さんの送料がかなりの値上がりのため、11月からは配送会社をヤマト運輸さんのみとさせて頂くことになりました。
つきましては誠に不本意ではございますが、11月発送分からは15kgの倍数で送料を加算させていただきます（例：15kg以上30kg迄のご注文は2箱分の送料を申し受けます）。大量ご注文の方には大変心苦しい限りでございます。しかし15kg以上ではヤマト運輸さんの2箱と佐川急便さん1箱分の送料がほぼ同じ金額になってしまうのです。それほど佐川急便さんの値上がりはすごいものでした。本当に本当にすみません。。。。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から心から願っています。