平成29年10月3日

Oct 10. 2017 かごしまんまだより

鹿児島の野菜は台風の影響と端境期で種類も数も少なく高騰しており、野菜セットは苦戦中です。契約生産者さんたちの野菜が少なく、市場仕入れが5品となり、もやしも入っています。すみません。

【おせち、どうしていますか】
もう?という感じですが、早期予約の広告も見られる今日この頃。皆さんのおせちはどうされていますか?
数の子やいくら、昆布巻き、かまぼこ・伊達巻・大豆や黒豆の煮物・・・。6年探し続けていますが、かごしまんま的にOKなものがほとんど見つかりません。主な理由としては、おせちに使われる魚介類はほとんどが北の海のものが多いこと、そして練り物系には必ずといっていいほどタラが入り、これも北の海のものだからです。それと無添加のものが少ないことと、みりんや出汁の産地がモヤモヤすることです。みりんが・・・昆布が・・・とモヤモヤしていると、全然OKなものがなくて毎年ため息が出ます。でもいざお正月になってしまうと「今日だけはちょっとくらいならまあ許そう」と食べています。でもどうせ食べるのだったら完璧じゃなくてもこれなら妥協できるかな、というような商品を用意しておけばよかった・・・とか毎年モヤモヤと後悔の連続です。
原材料や産地が完璧じゃなくても九州製造でなるべく無添加なものなら、原材料を二次原料まで詳しく開示して年末年始食材を商品化することもありなのかな・・・と考えてみたり。毎年、年末年始商品は悩みますね・・・。

もしよろしければ、おせちはこうしています、これだけは避けていますよ~、製造地がOKなら食べてます、など皆さんのご意見もお聞かせ願えれば幸いです。
おせちは、親戚やご家族と集う場で楽しく頂くものであるはずなのに、311以降は憂鬱なひと時になってしまった方も多いと思います。無理せずできる範囲で、安心なものを、大切な方々と楽しめるものにできればいいなと願っています。あきらめず、やっていきましょう。

【11月の発送日と締め切り・送料改定につきまして】
祝日の関係で11/3(金)、11/24(金)はお休みです。
以下の発送日の締め切り日にご注意ください。
11/10(金)発送⇒⇒10/31(火)13時締切
12/1(金)発送⇒⇒11/21(火)13時締切
通常より締切が早くてご迷惑をおかけします、すみません。
配送各社値上げにより、11月から配送会社はヤマト運輸さんのみとさせて頂くことになりました。誠に不本意ではございますが、
11月発送分からは15kgの倍数で送料を加算させていただきます。
(例:15kg以上30kg迄のご注文は2箱分の送料を申し受けます)
大変心苦しい限りでございますが、佐川急便さんの値上がり後の料金がどうしても厳しく、本当にすみません。
今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から心から願っています。

Edit by 山下 理江