作り方

• 01.
  研いだ米2カップ半、水2カップ半、黒酒(または酒みりん)半カップ、塩少々を炊飯器に入れる。
• 02.
  とうもろこしの皮を剥き、包丁でとうもろこしの実をこそぎとる。
• 03.
  こそぎ取ったとうもろこしの実と、残った芯を炊飯器に入れて炊飯する。
• 04.
  ご飯が炊き上がったらとうもろこし芯を取り出し、かき混ぜる(動画参照)。