2024 August

2024年9月前半号

Aug 30. 2024 かごしまんまだより

【台風10号】
上陸前日からゴーストタウンのようになった鹿児島。ユニクロ、ケーズデンキ、イオン、マックスバリュ、コンビニなども次々にシャッターを閉めて台風上陸予想日に休業を決定しました。
かごしまんまも窓ガラスに養生テープを貼り、野菜や食材の納品を前倒しにして休業しました。
このように台風のときは前倒しで納品されているものが大半なので、少し元気のない野菜や賞味期限が短い食材がお届けされることをどうかお許しください。
地域全体で結束したかのように、万全の備えで迎えた台風上陸予定日の朝。
既に台風は過ぎ去って暴風雨は弱まっており、幸いここ鹿屋市では川の氾濫や大きな崖崩れなどは発生せず大事に至りませんでした。倒木や信号機の停電などはまだたくさんありますが、大きな被害がなく安堵しています。
しかし異常な気温の灼熱地獄に多くの野菜がバテていたところへ来た、今回の台風10号。
台風対策によりビニールハウスのビニールも剥がしたので、ハウス野菜の多くが暴風にさらされてダメになりました。
ぐるめ畑さんの野菜は10月中旬まで欠品となる見込みです。
上村農園さんの野菜は、泥がひどいですが来週も出荷できそうとのことです。
ミニトマトやトマトは水分が多くなると実がパンパンになって割れやすくなるため、高騰することが予測されます。
九州をゆっくり縦断した後に本州を横断する予測の台風10号。台風後の野菜市場はどうなるのか、恐ろしいです。
状況によってはやむなく野菜セットが1品種少なくなることもございます。どうぞご理解のほどよろしくお願いします。

【梅に続いてお米、昆布、にんにく、落花生、パッションフルーツそして台風後の野菜・・・】
今年は異常です。
全国的に梅が不作でした。にんにくや落花生やパッションフルーツなど多くの青果も今年は不作です。
ショックなのは島原昆布も不作で、来年の新物が出る6月まで欠品状態になってしまいました。これは痛いです・・・。
台風10号の野菜への影響も9月いっぱいは続くことでしょう。
都市部での米不足の影響で、鹿児島のお米も超高騰しています。
新村畜産さんの人気米『鹿児島産自慢のお米』の在庫も少なくなって値上がりと共に発注数制限がかかりました。毎回の出荷日ごとに4袋の限定販売となってしまいました。
限定数販売のあいだは送料無料セットはお休みとなります。すみません。
新米が出回り気温も下がってくる秋頃までは、米も野菜も厳しい状況が続くかもしれません。
本当に申し訳ない思いでいっぱいです・・・。早くこの状況が終わりますように。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

Edit by 山下 理江

2024年8月後半号

Aug 23. 2024 かごしまんまだより

【畑からの近況報告】
7月下旬からお盆前が小豆の種蒔き時期なのですが、異常すぎる猛暑な上に7月下旬から8月18日まで雨が全く降りませんでした。畑の表面は砂漠のように熱くカラカラになってしまって水撒きもしましたが追いつかず、発芽率と成長速度が落ちてしまい心配です。今年は本当に異常な暑さです。
灼熱地獄に多くの野菜がダメになっていて、そこへ資材の値上げも重なり、野菜が高騰してきています。
やむなく野菜セットが1品種少なくなることもございます。どうぞご理解のほどよろしくお願いします。

【地震時に気をつけること】
8月8日、日向灘を震源とした大きな地震がありました。
ここ鹿屋市も震度5でかなり揺れましたがほとんど被害はなかったようです。
ただ、かごしまんまから車でほんの5分弱のところにある串良アリーナという大きな体育館の天壁パネルが数十枚剥がれ落ちました。誰もいなかったとのことですが、ヒヤリとしました。
東日本大震災のときも、近所(当時は印西市に住んでいました)の大型ショッピングモールや大型電気店の天壁パネルの落下が目立ちました。電柱も多く倒れていたことを記憶しています。
一方、個人住宅の被害はそれほどでもなかったことを覚えています。
このような大型の商業施設は、入札での価格競争やコスト削減を重視していることが多いからだろうな、と推察します。
地震時にもし大型の商業施設にいたら、まず落下物から身を守ることが重要となります。それと電柱はただ地面に突き刺しているだけですので電柱からもすぐ離れるべきです。南海トラフ地震に備えろったってそりゃ無茶ですよ。国民に呼びかけたり鉄道止めたりして煽ったりする前に、国はまず、すぐには止められない原発を止めるべきです。

【タニアさんのジャム10個限定販売】
門倉多仁亜さんがラベル書きから全てひとりで行なっている手作りジャム。
かごしまんまにも限定10個で入りました。今回はミックスベリーです。タニアさんにおねだりして蓋にサインもして頂きました。近日中に商品UPします(もうしているかも?)。発売したらツイッター(X)やインスタでも告知しますね。
\夏のpoint5倍祭り開催/
期間中に注文した対象商品はポイント5倍になります!夏のおうち時間にあると嬉しい商品を揃えました。
対象商品は商品カテゴリ一覧の『夏のpoint5倍祭り』にあります。
7月20日から8月30日13時迄のご注文が対象です。
(対象商品以外は、通常のポイント付与率です。ポイント獲得は会員登録しログインしてください)
ぜひかごしまんまの色々な商品をお試しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

Edit by 山下 理江

2024年8月前半号

Aug 2. 2024 かごしまんまだより

【前村果樹園さんのパッションフルーツと山下ぶどう園さんの巨峰は今年お休みします】
今年は多くの場所からパッションフルーツも不作だと聞こえてきます。前村果樹園さんのパッションフルーツもなりが良くなくて、地元での販売のみとなりました。結果的に、前村果樹園さんの通り道にある山下ぶどう園さんにも行けなくなり、今年は両方共に販売をお休みさせていただくことになりました。もう少し距離が近いところにあればいいのですが、山下ぶどう園さんに通う往復のみに人材と時間を使うことができない現状です・・・すみません。

【お米高騰】
複数のお客さんから「無洗米やお米の安いのが欲しい」というリクエストを頂くようになり、お米屋さんや問屋さんに問い合わせしていました。結果は全滅。逆に超値上がりを宣告されました・・・。
理由は、去年の猛暑の影響で本州の米どころからの供給量が少なく、九州米も引っ張られて高くなっているから。
特に無洗米は今月から、仕入れ値で1,000円以上の値上がりです。びっくりしました。1,000円の値上げですよ!!
普通に流通している米ほど高くなる傾向です。生産者さんから直接入手しているお米はまだ値上がりの動きはありません。地元のみで流通しているお米は安定し、市場へ出されるお米は本州の需要に引っ張られて高騰しているのだと思われます。しばらくこの状況が続くと思われます。
九州のお米はもともと耐暑性があるので、今年の供給も安定しております。ただ、普通の安いお米は本州に引っ張られて高値で推移している現況では、「安いお米が欲しい」というリクエストにはお応えできませんでした。
お待ちいただいていた皆様。力不足ですみません・・・。

【猛暑による身体の疲労回復には夏野菜が一番です】
暑くなればなるほど、夏野菜は私たちの身体に必要な成分を含んでおりますので積極的に摂っていただきたいです。
特にゴーヤ、オクラ、ミョウガ、モロヘイヤは積極的にとってください。
ツルムラサキ、空芯菜、とうがん、ヘチマもおすすめです。
これらには夏バテに効く成分が含まれております。ほんの少しでもいいですし、慣れないうちは煮ても焼いても刻んでもかまいません。とにかく舌の味蕾細胞が脳と「苦いけど、なんだか元気になっちゃうな!」という連携をとれるようになれば、「美味しい」と感じてくれるようになってきます。
誰しも子供の頃食べられなかったものが、大人になったら食べられるようになったという経験がありますね。味蕾細胞の学習によるものです。
本能では『苦いイコール毒』というのが刷り込まれています。でもひとくちでも食べることによって脳が味蕾細胞に「これは苦いけど身体に良い成分がいっぱいだから『美味しい』だよー」と指令を出します。
すると味蕾細胞が『苦いけど美味しい』と学習していくのです。
沖縄や鹿児島宮崎では、オクラやゴーヤは夏に欠かせない野菜です。南国の人は感覚的にこれらで夏バテが軽減されることを知っているのでしょう。
今年頑張ってひとくち食べていければ、必ず来年はふたくち食べれるようになっていますヨ。
今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

Edit by 山下 理江