【台風10号で九州野菜が壊滅状態に】(9月27日Ver.)
店内を回遊魚のように廻っても、カゴの中がほぼ空っぽ。米のコーナーを見てはため息。
こちら鹿児島の野菜直売所もまだそんな状態です。
まだまだ大規模農家さんの大量の野菜が入ってこないため、スーパー店頭の野菜も品薄で高騰しています。
トマトなんてかごしまんま価格よりもはるかに高く、それでいて鮮度も良くなさそうなので買うのが馬鹿らしいほど。
今日は宮崎から瑞々しいきゅうりが入り、ホッとしました。熊本県産キャベツは小さめなのに通常の倍以上の価格。でも野菜が全くないこの状況。汎用性も保存性も高いキャベツは家計に重宝しますね。おもいきって仕入れました。
【かのや姫小豆の最中、おかげさまで大好評でした】
週末のマルシェのために、初めてつくった最中。
賞味期限が短いのに90個もできてしまって、昨日まではとても売りきる自信がありませんでした。
このままではせっかく富久屋さんがご好意で伝授してくれた最中がもったいないことになってしまう!
ダメもとで今週出荷のお客さんにお知らせしてみよう、と夜8時に思い立ち2時間がかりで考えたメール原案画面がなぜか削除されてしまって、泣く泣くもう一度メール原稿を作ったので送信時刻が夜0時をまわってしまいました。
でも来週発送のお客さんには間に合わないし、出荷日も迫るしでやむなく送信しました。
かごしまんま始まって以来の【シークレット モニター販売】。真夜中のメールにもかかわらずすぐに多くの方が希望してくださって、マルシェの分まで売れてしまい、とうとう追加で今日も最中を作ることにまでなってしまったほどでした。びっくりしました。本当にありがとうございます!
九州産の餅米100%の最中皮に、和菓子の老舗、富久屋さんが煉ってくれたかのや姫小豆のあんこ。
最高のスペックの最中です!!(最中の餡詰めをしたのは初心者の我々ではありますが・・・・すみません!!)
富久屋さん曰く「この小豆はブランド品種に引けを取らない美味しさだよ、自信もっていいよ」ですって!!
ご献上かるかんをつくる方にこんなふうに褒めてもらえるなんて、鹿屋の小豆を復活させて本当によかったです。
10月初旬と11月下旬にマルシェ出店予定なので、また最中など和菓子をつくるときはお知らせいたしますね。
【送料改定のお知らせ】
非常に心苦しいお知らせです。11月から送料改定させていただくことになりました。
ヤマト運輸さんから値上がり通告がありました。クール便料金が数百円上がります。びっくりしました。
昨今のあらゆる物価高に様々な企業努力をしてまいりましたが、それだけではどうしても難しい状況となり、苦渋の判断で値上がりさせていただくことになりました。なんとか少しでもお客様のご負担が少なくなるよう工夫します。
その1)野菜セットは価格据え置きで内容を減らす形になります。1〜2品もしくは量が減ります。
その2)ヤマト運輸送料規格に沿ったサイズ別送料の導入をいたします。
その3)120サイズは100サイズと同じ料金のままにします。
異常な物価高で苦しいなか、本当に申し訳ございません。
今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。