平成25年8月27日(火)

Aug 27. 2013 かごしまんまだより

「かごしまんまの牛乳や乳製品の、乳牛の餌のすべての原産地はわかりますでしょうか? 」というご質問を頂きます。
わかりません。と申しますのも、これは牛乳の製造方法にあります。
まず、ここ大隅半島の乳牛農家は酪農組合に入っていて、搾乳された原乳は地域の酪農組合のミルクステーションに集められます。そこで地域の様々な農家の原乳が混ぜられ、ミルクステーションからメーカーの製造工場に運ばれます。牛乳の価格が卵と同様に日常食品の中でも一番シビアで価格が容易に上げられない上に、国内飼料・海外飼料共に原価が高騰している昨今の事情では、多くの農家がとても苦しい経営でより安価な海外飼料に頼っているのが現状です。安い海外飼料は当然遺伝子組み換えとうもろこしなどが含まれます。
もちろん本当は、低温殺菌牛乳やノンホモ牛乳、そして遺伝子組み換えでないこだわりの飼料を食べている牛さんの牛乳がいいのです。が、そういう安心・安全な牛乳を作るには当然コストがかかり、供給量も多くありません。価格も当然高くなります。すると売れません。売れないからそういう農家はなかなかいません。かごしまんまから遠い場所からそういう牛乳を運ぶと輸送コストも価格に反映されてしまいます。するとものすごく高価な牛や乳製品になってしまいます。一般のご家庭で、はたしてそれをずっと買い続けることができるでしょうか・・・・。
安心・安全面だけでなくコストや日常使いできる商品であること、それらを総合的に検討して、かごしまんまの商品は生まれていきます。
日本の中では比較的安全で、おいしくて安定供給してかごしまんまからの輸送コストがかからず価格が高くない、ということを考慮し、現時点でかごしまんまが皆様に提供できる最良の商品はこのデーリィさんしかありません。
同じ理由で、現時点では九州産の脱脂粉乳はデーリィさんのものでしか作れません。

【こっそりお知らせ】日常使いの鹿児島県産無塩せきソーセージ・ハムを製造している会社から商品を卸してもらえることになりました!!!これは悲願でした。10月までには商品化します。乞うご期待!

【HPリニューアルのお知らせ】
8月28日HPをリニューアルします。28日はサーバーが不安定ですのでできればご注文やお問い合わせは28日を避けてくださいます様お願い申し上げます。
リニューアルに伴いまして、希望発送日のご注文締切りが、発送日より1週間前の15時になります。
新しいHPでも、「発送日」は従来通り「弊社を出発する日」です。「到着日(お届け日)」にしますと、全国様々な日時になってしまいますので弊社の現状では業務が難しくなります。申し訳ございません。
ご注文時、新しいHPでは「お届け日」が選択肢として出ますが、システム上どうしても修正できないので「発送日」としてみてくださいますようお願いします。
また、会員登録されていらっしゃるお客様にはリニューアル後にパスワードの登録し直しをお願いすると思います。しばらくは旧HPとの操作感覚の違いに戸惑うこともおありかと思います。ご不自由をおかけしますがよろしくお願いします。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。50km離れた桜島からの灰もかぶっています。すみませんが丁寧に洗って食べてください。減農薬栽培野菜は見た目が悪いですが、割れ・キズ・穴が開いていたり形が悪かったり虫がいたりしても食べられます。どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。野菜にカビ・腐敗・凍結等ございましたら遠慮なくお申し出ください。ここなら安心して買い物ができる。スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。そんなものをかごしまんまでは提供し続けていきたいと願います。

Edit by 山下 理江