2022 September

2022年9月前半号

Sep 12. 2022 かごしまんまだより

この度はご注文いただき、ありがとうございます。商品は無事に届きましたでしょうか。                      
卵や豆腐等の破損、野菜や商品の凍結(葉物野菜の溶け)などがありましたら、到着日またはその翌日までに
ヤマト運輸または弊社へ連絡をお願いします。写真を添付頂けますと状況把握・業務改善につながります。

【かまぼこPOP UP販売&ポイント2倍祭りは9月12日10時スタート!】
吉開のかまぼこさんとその『古式かまぼこ』の復活は、九州を中心とした新聞雑誌やTVにひっぱりだことなり、本物の製法と無添加ならではの美味しさであっという間に大人気商品となりました。
かごしまんまでも期間限定のPOP UP販売します。
あのかまぼこがまた味わえるんです!
第1弾は9月12日注文受付開始です。出荷は9月20日~9月30日迄。
かごしまんまでは1本販売のほか、特別にお得な3本・5本セットもご用意。
お得セットは、かごしまんま限定ですよ。
POP UP期間中は、全品ポイント2倍祭りも♪ (※セット品・セール品・送料無料品は対象外)
この機会にぜひ、美味しいかまぼことともにお得に買い物を楽しんでください。
また、年末には第2弾を予定。おせちのかまぼこ選びも迷わず吉開のかまぼこさんで決定!

【薬食同源】
都市部の消費動向がどのようになっているのか、定期的に東京や千葉のスーパーを見に行くようにしています。
久しぶりに見た東京のスーパーは、真夏なのに青果コーナーの主役がキャベツ・人参・深ネギ・大根・ブロッコリー等の冬野菜でびっくりしました。とうもろこしや枝豆も、旬のもぎたてのように演出して店頭販売されていました。
それらの産地は全て寒冷地です。冬野菜は暑いと溶けたり枯れたり虫にやられたりしやすく、寒冷地であっても、夏なので気温が高くどうしても農薬を多用しがちな栽培になります。
夏に冬野菜を無農薬で栽培すると、仮に育っても収穫したものは細く短く小さくなって細菌のシミや虫の穴だらけで色も悪くどこか元気のない状態、というのが本来の姿です。
冬野菜が真夏のスーパーでピカピカでキレイな姿で山のように並んでいるのは、とても不自然な状態なのです。
こちら鹿屋市の地元系スーパーでは真夏の山積み野菜の主役はゴーヤ・冬瓜・オクラ・ナス・落花生。
暑い中でもお店の外にゴーヤや冬瓜やナスがゴロゴロ積み上げられています。でも夏野菜なので高温でもへっちゃら。
自然界にはサイクルがあって、それに従って植物も昆虫も動物もみーんな生きています。
自然界の生き物は人間と違って季節のものしか食べません。
たとえば私たち人間と同じ雑食性動物である熊。春は木の芽や草の芽が中心で、初夏から夏はアリやハチなどの昆虫を、秋はどんぐりや栗や柿などのでんぷん質が中心となります。
野菜も植物の一部。人間も自然界の一部です。春にふきのとうやよもぎを食べるとデトックスになり、夏のゴーヤやオクラは夏バテを防ぐミネラル補給に、秋の芋やカボチャを食べると貯蔵栄養となって、冬には深ネギやニンジンや大根を食べて体を温めて柑橘類で風邪をひきにくい身体へと自然が導いてくれます。
季節のものは、それぞれ重要な意味を持って自然のサイクルに出現しては消えていき、生態系を創造・維持しています。
『季節に合わせて旬のものをとり続ける』。それこそが自然界のサイクルと同期して、免疫力が上がる一番の方法です。
古くから中国や韓国そして日本では『薬食同源』という言葉で表現し、大切にされてきた東洋医学の土台でもあります。
今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

Edit by 山下 理江

「かまぼこ期間限定販売&ポイント2倍祭り」開催のお知らせ

Sep 5. 2022 お知らせ

2018年の6月、人気絶頂のさなか惜しまれつつ休業された吉開さん。
当時かごしまんまのお客さんからも、休業を惜しみ復活を願うメッセージが沢山寄せられました。

化学的なものやつなぎは完全無添加、南の魚のすり身と日田杉の板を使用し、130年受け継がれてきた製法と情熱を注いでつくられるかまぼこは、もう二度と再現できないだろうと言われていました。

当時を知らない大学生が後継者未定問題を研究していくなかで吉開さんと出会い、吉開さんの熱い思いを深く知って、様々な困難やコロナ禍に翻弄されながらもついには自ら社長になって『吉開のかまぼこ』を復活させました。

吉開さんはかごしまんまのお客さんからのメッセージを全て大切にとってあり、復活への熱い原動力のひとつとなりました。

その感謝の思いをこめて、かまぼこ期間限定販売&ポイント2倍祭りを開催します。
期間中はかまぼこ以外もかごしまんまポイント対象商品が全てポイント2倍!!

公式ページにもない全国初の、お得なセット販売もございます。

かごしまんまが日常食材のお店であるということで、期間限定販売として実現しました。

吉開のかまぼこを待っていてくださった皆さん、本当にありがとうございます!
まだ食べたことのない方もこの機会にぜひ、本物のかまぼこをご堪能ください。

ご注文受付開始日
2022年9月12日(受付開始してます)

かまぼこ出荷日
2022年9月20・23・27・30日限定(ご注文できるのは23日13時迄)

ポイント2倍祭り
2022年9月12日~9月30日ご注文分
(※セット品・セール品・送料無料品は対象外)

販売ページ
https://www.kagoshimamma.com/SHOP/294473/list.html

Edit by 山下 理江