【年末年始商品についてお知らせ】
宮崎県の2022年のシラス漁獲量は641tで、1964年以来、58年ぶりに千tを下回ったというニュースが今夏ありました。
宮崎・鹿児島両県のシラス不漁は深刻です。
シラスは成長すると『かえり』と呼ばれるサイズになって煮干しとして加工されます。
さらに成長すると唐揚げやオイルサーディンなどにして食べられる『イワシ』になります。
つまりシラスが獲れないということは、『かえり』もないので田作りも絶望です。
ギリギリまで待ちますが急に魚が増えるということはまずないので、今年は煮干しや田作りはほぼ欠品が確定です。
また『当たり豆』はメーカー製造終了となりました。
今年は魚系のおせち材料の欠品が多くてすみません・・・。

しかし！なんと吉開の蒲鉾さんの紅かまぼこが復活です。
数年ぶりに吉開の蒲鉾さんの紅白かまぼこが楽しめますね！
かごしまんまでは今年は12月いっぱい吉開の蒲鉾さんのかまぼこをお届けします。
この機会にぜひ完全無添加・長崎県産エソ100％・大分県産板使用のかまぼこを思いっきり楽しんでください。
お正月のおせちにご使用の場合は、賞味期限の関係上12月29日出荷(30日か31日お届け)のみとなります。

年末年始商品ではないのですが、無添加オール九州産の即席味噌汁や無塩せきウインナー、非遺伝子組換え飼料飼育の牛乳、大分県産原木栽培乾燥椎茸の商品化が実現できそうです。

【小豆計画について】
ついに2011年からの夢だった『九州産小豆の粒あん』が発売できました！！
地元のこだわりの和菓子・洋菓子屋さんやパン屋さん・お寿司屋さん・レストランに試食してもらうと『小豆の味わいがしっかりしている』『濃厚な味を楽しめた』と非常に高い評価をいただいております。
しかもかのや姫小豆は農薬使っていません。固定種の植物の強さには驚くばかりです。
安心安全な粒あんをどうぞ思いっきり楽しんでください。
年末年始は丸餅と一緒に楽しむのがおすすめですが、パンに塗るのもめちゃめちゃ美味しいです。
九州産小麦・かのや姫小豆のあんぱんも、商品化に向けて試作を繰り返し中です。
こちらもどうぞ楽しみにしていてください。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓とおうち時間が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。