【送料リニューアルのお知らせ】（すみません先週の再掲です）
ご注文システムをリニューアルしました。
ポイント1→全地域の送料を値下げしました。
ポイント2→野菜セットを送料無料（送料込み価格）に戻し、他にも送料無料商品をつくりました。
ポイント3→『お届け希望日』が実際の到着日表記になります。
全ての人に買いやすくわかりやすい通販サイトになるように心がけました。

3月5日以降のご注文確認メール分から適用されます。
現在定期便ご利用の方も3月5日以降のご注文確認メール分から適用です。
定期便については、『商品＋送料』合計金額でリニューアル前とリニューアル後のいずれか安い金額に致します。
といいますのも、お住まいの地域によってはリニューアル後のほうが商品と送料の合計金額が高くなる場合があるからです。
これは配送会社の配送料金体系が、出発点から到着点までの距離に比例しているから。それなのに送料込みにした全国一律の商品価格に設定すると、どうしても実際の商品価格よりも割高になる地域と割安になる地域が出ます。なので今までかごしまんまでは商品と送料を別にして、お届け地域による不公平をなくしていました。
しかしインターネット通販の主流はどんどん『送料無料』表示になってきています。実際には送料無料という名の『送料込み商品』。しかし商品金額と送料をわけて表示するよりも、『送料無料』表示にした方がなぜか売れるのです。
さらに楽天の3980円以上送料無料強行問題ニュース。・・・これは本当に酷いニュースでした。楽天側に対抗した店舗側が送料無料に反対して、公正取引委員会が独占禁止法違反の疑いで停止命令を出しました。
小さな業者はもともと利益も少ないので送料無料にしたらやっていけません。特に生鮮食品の通販はどんどん廃業に追い込まれていっています。もともと食品は他種に比べて利益が少なく、なかでも生鮮食材は賞味期限が短いのでとりわけ難しいからです。
そうでなくてもアマゾンのおかげで通販世界もシャッター商店街になりつつあります。実際にアマゾンは世界中で独占を狙って送料表示を激安にしました。アマゾンのやり方が、米国トイザらスを潰したというニュースは記憶に新しいですね。
しかしかごしまんまは安心できる九州産食材の生命線です。潰れるわけにはいきません。
おもいきって送料や不便な点を見直し、リニューアルしました。
しばらくご不自由なこともあるかもしれませんが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

もう全国どこでも感染者が出てもおかしくない状況です。かごしまんまやヤマト運輸や取引業者さんから感染者が出て供給や物流が滞り、ご迷惑をおかけすることもあるかもしれません。とにかく自衛してガンバリマス！

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【薬食同源】（すみません、先週のほぼ再掲です）
新型インフルエンザが連日報道されています。冬は様々な感染症にかかりやすい時期。気をつけたいですね。
マスクとうがい・手洗いが予防に有効な手段ですが、身体の内側から免疫力を上げていくことも非常に重要です。
昔から中国や韓国では『薬食同源』という考えが重んじられてきました。
食べるものや飲むものが身体をつくっていき、日々の食材や料理がお薬そのものなのだ、ということです。
季節にそった自然からの恵みをバランスよく食べることがお薬であり、病気の予防になるという考えです。
現代人は野菜摂取量がどんどん低下しています。スーパーからは『旬』が消え、人々はいつもキャベツやもやしなど代表的なものしか買い物かごに入れていきません。しかし昔はもっと旬の色々な野菜を食べていたんです。
実はそれが、私たちの健康の理にかなっているのです。
例えば今日の野菜セット。裏面をぜひご覧ください。
アブラナ科チームにはビタミン類・Ca・K・葉酸・グルコシノレート（癌予防成分）が含まれます。
なかでも大根は、多種類の酵素が含まれる『酵素の王様』。できれば生でどんどん食べて欲しい野菜です。
ジアスターゼはご飯やパンなどのでんぷん質の消化吸収を助け、プロテアーゼは肉魚類を柔らかくして消化吸収を助けます。プロテアーゼはタンパク質分解酵素なので、ウイルスの主体であるタンパク質を溶かす効果も期待できそうです。オキシターゼは、焼き魚の焦げに含まれる発がん性物質を解毒してくれる働きがあります。焼き魚に大根おろしが添えられるのは、先人の本能的な知恵なんですね。
小松菜や菜花は、ほうれん草よりも鉄分・Caを含み、貧血や骨粗しょう症予防に役立ちます。
アブラナ科チームに多く含まれるビタミンCは水溶性で茹でると水に溶け出して失われるので、ゆで汁ごと食べるスープや鍋がおススメ。だから私達は冬に白菜の鍋物を食べたくなるのかもしれません。
菜花は、私達の身体の季節スイッチを押してデトックスを促してくれます。アブラナ科チーム、すごい！！
他科の野菜もすごいです。深ネギは、古くから様々な薬効がある野菜として知られています。殺菌効果があるので、風邪ひいた時には昔から重宝されてきました。独特の香り成分は硫化アリルで、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や冷え性の改善、がんや動脈硬化の予防にも役立ちます。春菊やホウレン草もビタミン類や鉄分・Caなど栄養がいっぱい。特に春菊は、特有の香りのもとであるαピネンやベンズアルデヒドなどの成分が含まれ、風邪などの感染症や貧血・高血圧・動脈硬化の予防効果があります。
こうしてみますと、冬の旬野菜には貧血や動脈硬化、風邪などの感染症、冷え性など冬になりやすい体調不良や癌予防に効果があるものばかりですね。
昭和時代は癌にかかるのは日本人の5人にひとりでした。しかしいまや日本人のおよそ2人にひとりが癌にかかる時代。旬の色々な野菜を食べなくなってきたこともひとつの原因かもしれないな、と感じています。
サプリも色々ありますが、いくら「ほうれん草の○○倍！」とあっても、私達の身体がそれをすべて吸収するとは限りません。野菜も鮮度の高いほうが栄養素も高く、古くなるほど栄養価が落ちます。やはり生きた旬の野菜をとるのが一番の栄養です。さあ、たくさん旬の野菜を食べて薬食同源で免疫力を上げていきましょう！
今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【3月に送料など改定します】
お正月明けに宣言しました、送料見直し改革、着々と進めております。
いま通販業界は『送料無料』『送料競争』の大きな流れにあり、3月からは楽天が注文金額3980円以上は送料無料になります。
『送料は運送会社さんへの正当な対価であり、正当な送料と商品価格を表示しよう』とやってきたかごしまんまも、3月から送料無料表示方式に変更します。
そこで2020年はかごしまんまも『送料表示』を再度見直します。具体的には以下の3つです。
① 野菜セットを送料込みに戻す
② 送料設定・商品代金を改定
③ まとめ買い送料無料商品・送料込み商品の企画
今回の改定では、個々の商品金額の変化がありますが、送料込みの総額では値上がりしないよう工夫中です。
しかしやはり『送料無料・送料込み商品』というのは必然的に全国一律の料金設定になってしまって、発送元から近いほど損で、遠ければ遠いほどお得である、という料金設定になってしまい、釈然としないものがあります。
一般的に、通販を利用する人の8割が関東に集中するといいます。ですから送料無料商品の料金設定は関東への配送料金がもとになります。かごしまんまでいいますと、西日本地域の方はちょっと損で、東北地域の方はちょっとお得、ということになります。具体的にどうなるかといいますと、3月から送料無料全国一律料金の野菜セットとなることで、野菜セットと送料の合計が、関東より遠い方には今までよりちょっと安くなり、西日本地域の方々には今までよりちょっと値上げになってしまいます。
20Lの水を送料無料（実際には関東までの送料が含まれる）にしますと、もっと悲しいです。
15kg以上になるので送料がとても高く、西日本の方は値上がりします。

新規のお客さんにかごしまんまの魅力を知って頂くために、そして皆さんのかごしまんまでの買い物をもっと便利にするために、生産者さんと会社を守るために、2020年はいっそうがんばります！

今年も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。
株式会社　かごしまんま
代表取締役　山下理江

注文金額が3980円を超えた場合の送料を一律無料化し、その負担を全て出店業者へ押し付ける計画を楽天が打ち出しました。送料無料化に反対する楽天モール内の業者らはユニオンを結成。独禁法が禁じる「優位的地位の乱用だ」と指摘し、公正取引委員会に申告して適正な措置を取るよう求めています。
それにもかかわらず楽天は今年3月からの実施を出店業者らに一方的に通告しました。
もともと食品業界は、他のジャンルに比べ利益率が低い業界。重量や体積があるものも多い上に、クール便加算や15kg制限もあり、注文金額4000円で送料無料にするのは無理な話です。
楽天から撤退する業者が出たり、実質的に送料無料ではなく『送料込みの商品価格』になっていったりするものと思われます。しかし楽天が強行することで、この『みかけの送料無料化』の流れは、これから通販業界でますます加速していくものと思われます。
相次ぐ配送各社の送料の値上げや消費税の増税、そして通販業界での『みかけの送料無料化戦争』。
2019年はこの流れに抗おうともがいていました。反省です。
そこで2020年はかごしまんまも『送料表示』を再度見直します。具体的には以下の3つです。
① 野菜セットを送料込みに戻す
② 送料設定・商品代金を改定
③ まとめ買い送料無料商品・送料込み商品の企画
これにより、個々の商品金額の変化がありますが、送料込みの総額では値上がりしません。
どうぞ安心ください（むしろ値下がりを目指します！）。
新規のお客さんにかごしまんまの魅力を知って頂くために、そして皆さんのかごしまんまでの買い物をもっと便利にするために、生産者さんと会社を守るために、2020年はいっそうがんばります！

今年も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【2019年4週 インフルエンザの流行が過去10年で最大に】
猛威を振るうインフルエンザですが、2019年1月21日～1月27日（19年第4週）の推定患者数は約228万人にのぼり、過去10シーズンの最大数だった2018年をさらに上回ったそうです。
原因はなんでしょうか。近年はタミフルやリレンザ等の特効薬も登場しているのに。
『インフルエンザワクチンの製造量と使用量』の推移をネットで調べてみると、平成8年以降、製造量も使用量もぐんぐん右肩上がりに増加し続けており、近年は普及活動も功を奏したのか横ばい状態で、特に2019年だけ低い、ということではなさそうです。
ではどうして？放射能でしょうか？しかし放射能が原因なら2012年に1度ピークがあってもよさそうです。しかしたしかに2012年の罹患数も多いですが、それよりも上回って2017年からずっと過去最高を更新し続けているのです。
どんなにすごい新薬や『何万人も愛用するサプリ』やスーパーフードが登場しても、インフルエンザだけでなく癌なども年々増加の傾向です。昔のほうがはるかに病気が少ないのです。
私はスーパーに行くと消費動向を知るためについつい人のカゴの中身を見てしまう習慣があるのですが、いつも多くの人のカゴの中身が冷凍食品、総菜、大手メーカーのパンや加工肉（ウインナー・ハム）、カップラーメンや菓子類ばかり。野菜はどの季節もキャベツやニンジンやモヤシのみ。そもそも野菜自体がカゴに入っていない感じです。
調理済み商品や、レンジでチンするだけの商品、サプリやエナジードリンクなどはとても便利です。
でも便利な今の世の中は決して日本人の健康を向上させてはいません。
冷蔵庫がなかった昔は保存技術がなく、旬の野菜や食材しか食べませんでした。現代は保存技術も向上し、季節問わず好きな野菜を食べられます。加工食品の賞味期限も長くなりました。そして安い。
しかしその便利の裏側には多くの農薬や添加物やGM技術があります。昔は存在しなかったものです。
昔の食生活はどうだったのでしょう。
油は油屋さんが菜種から手絞りして量り売りしてくれました。醤油や酒やみりんは、酒屋さんやお米屋さんが瓶詰めして各家庭に配送してくれました。瓶や容器はリユース。環境に優しいですね。
お肉は肉屋さんで、野菜は八百屋さんで、魚は魚屋さんで、それぞれ目利きがその日に仕入れた新鮮な旬のものを「今日とびきりいいのが入ったよ～」とおススメされながら買ったものでした。
その日に買ったものをその日に食べる、というのが基本で、まとめ買いの発想はありませんでした。
生活スタイルが変化した現代。油屋もお米屋も肉屋も八百屋も消えていき、もう昔には戻ることができません。しかし旬の農薬がなるべくかかっていない野菜を、添加物のない調味料で、ていねいにだしを取ってつくるおうちごはんには、どんなサプリやエナジードリンクよりも生きた栄養があり、免疫力を向上させる力があるのです。
日本や韓国には昔から『薬食同源』という素晴らしい考え方があります。旬の新鮮な野菜は最高のサプリです。
野菜セットにはそんな想いを込めて、菊芋や菜花やチョロギなどの旬ならではの野菜をお入れしています。
今年も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。