朝晩の涼しさを感じる日も多くなってきた鹿児島ですが、日中はまだまだ日差しが強く暑い日が続きます。9月になっても雨が降ったのは数えるほどで、農家の方たちの苦労はまだまだ続いています。
各農家からの野菜の生育状況によりますと、来週あたりから小松菜や水菜、キャベツなどの葉物も出てきそうです。皆様、ゴーヤとオクラだらけの夏はそろそろ終わりそうです。ご理解ご協力、本当にありがとうございます。

秋や冬はキャベツや白菜など大きい野菜がセット内容に増えてまいりますので、野菜セットに同梱できる量も減ってまいります。特に米、卵、パン・ケーキ類などは体積を取りますので、同梱できる量がぐっと少なくなります。野菜セットと単品商品を一緒にご注文される方は、2箱になって送料を加算するよりも、1週間で食べきれる量を1箱にうまく納めるほうがかごしまんまではお得だと思います。ヤマト運輸との契約で、かごしまんまでは大きい箱でも小さい箱でも送料は変わりません。また、段ボールも業者に大量発注していますので大きい箱も小さい箱も値段はそう変わりません。ですからもし2箱になってしまう場合はストックできる商品を2箱分いっぱいに入れて送ると1回の送料に対してお得になります。
「1万円以上お買い上げの場合は送料無料！」とかポイント制度にして「タイムセール！ポイント2倍！」とか他の店がやっていらっしゃることはやらないのか？というご意見を頂きますが、かごしまんまでは現在それらは考えておりません。それらは購買意欲をあおることは期待できると思いますが、結局商品の価格に上乗せしていかねばならなくなっていきます。本当に欲しいものを必要な分だけ適正な価格で消費者が購入できて、お店側や生産者・運送業者も無理なく続けられる方法が一番いいと考えております。また、ポイントよりもその日その日のできる範囲での心を込めたおまけを大切に考えております。ご要望に添えずすみません。

【今後の商品予定】
おから、乾燥しょうが、自然栽培のお茶、きくらげ、普段使いできるソーセージやハムの商品企画を進めています。きくらげは現在放射能検査中です。結果ももちろんブログにUPします。
1週間に必要な食材をなるべく揃えられるお店づくりを目指しています。楽しみにしていてくださいネ。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届く際に虫が一緒に眠っているかもしれません。50km離れた桜島からの灰もかぶっています。すみませんが丁寧に洗って食べてください。減農薬栽培野菜は見た目が悪いですが、穴が開いていたり形が悪かったり少し割れが入っていたりしても食べられます。それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に腐敗・凍結等ございましたら遠慮なくお申し出ください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
一般の商品よりも不格好なものばかり。しかし全て添加物嫌いの私と避難ママみきちゃんが厳しい目と舌で選んだものばかりです。
ここなら安心して買い物ができる。スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。そんなものをかごしまんまでは提供し続けていきたいと願います。

9月のこの時期は夏野菜の収穫量が下がり秋野菜はまだ成長段階なので、鹿児島では生産者直売所でもスーパーでも九州野菜が本当に少なく価格も高いです。きゅうりやナスは1本で100円、ほうれん草や小松菜は1束で300円以上、しかも供給量がわずかで鮮度も見た目もよくありません。キャベツやレタスや大根、人参などの家庭のレギュラー野菜は北海道・群馬・長野・青森県産のみが店頭に並んでいます。なぜか鹿児島には西日本の野菜はあまり流通しません。そして地元野菜は芋類やゴーヤ、オクラ、栗、落花生などゴロゴロしたものばかりです。
お問い合わせでよく「葉物やキャベツ、白菜などを入れてください。」というご要望を頂きますが、南国の九州では夏に冬野菜はもちろん不可能ですし、葉物も育ちません。鹿児島の厳しい夏はそれだけ植物の生育にも過酷だということです。

311前まで私達はスーパーや宅配で様々な野菜を季節問わず手に入れることができました。産地や野菜の旬などほとんど考えずに食生活を送っていました。しかし「九州産の野菜を食べよう」となった今では、私達は食生活も九州のリズムに合わせる必要があります。特に九州でも最南端に位置する鹿児島や宮崎ではごく一部の高冷地以外では葉物や季節のずれた野菜はつくれません。これから冬にかけてはニンジンや玉ねぎがしばらく食卓から消えます。食材を九州にシフトさせるだけでなく、毎日のメニューも九州に合わせる必要性が出てまいります。
例えば夏はゴーヤがずーっと続きましたが、これからは里芋が続くと思います。本当に申し訳なく思います。なるべくさまざまな野菜をセットに入れるよう生産者も大変な努力をしています。しかしこれが鹿児島野菜の現状です。農薬をなるべく使わない安全で新鮮で安価な野菜はやはり旬のものでしかありません。強い日差しにも負けずに育つ野菜はどうしてもゴロゴロしたものや土の中のものになってしまうのです。どうぞご理解ください。

先週の台風通過で鹿児島もだいぶ涼しくなって参りました。あと１，２週間もすれば例年葉物野菜や秋野菜が出てまいります。キャベツや大根などももうすぐ。旬のお野菜を食べ続ける。慣れるまでは大変ですが、逆に慣れたら旬でない野菜があまりおいしくない事もわかってきます。さあ、共に頑張りましょう。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届く際に虫が一緒に眠っているかもしれません。50km離れた桜島からの灰もかぶっています。すみませんが丁寧に洗って食べてください。減農薬栽培野菜は見た目が悪いですが、穴が開いていたり形が悪かったり少し割れが入っていたりしても食べられます。それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜に腐敗・凍結等ございましたら遠慮なくお申し出ください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。
一般の商品よりも不格好なものばかり。しかし全て添加物嫌いの私と避難ママみきちゃんが厳しい目と舌で選んだものばかりです。
ここなら安心して買い物ができる。スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。そんなものをかごしまんまでは提供し続けていきたいと願います。

お盆で色々な方々と共に食事をし、そのたびに産地や大切な人の事を思い、苦しい思いをすることがあるかと思います。共に頑張っている仲間がたくさんたくさんいることを、かごしまんまはよく知っています。どうか落ち込まないでください。明るく楽しく仲良く乗り切っていけますよう、心から祈っています。
【HPリニューアルのお知らせ】
この度、かごしまんまはHPをリニューアルすることになりました。当初の予定がずれまして8月28日に実施予定です。28日はサーバーが不安定ですのでできればご注文やお問い合わせは28日を避けてくださいます様お願い申し上げます。
皆様のおかげでお客様もニーズも増えてきまして、これまでのHPシステムでは対応できなくなって参りました。管理会社も移行しますので、もしかしたら最初の1ヶ月は色々とご不自由やご迷惑をおかけするかもしれません。なにかございましたらすぐにかごしまんままでご連絡くださいませ。どうぞご理解ご協力をお願い申し上げます。

リニューアルに伴いまして、希望発送日のご注文締切りが、発送日より1週間前の15時になります。
今までは17時でしたので、2時間繰り上がりますのでご注意願います。
新しいHPでも、「発送日」は従来通り「弊社を出発する日」です。「到着日（お届け日）」にしますと、全国様々な日時になってしまいますので弊社の現状では業務が難しくなります。申し訳ございません。弊社は、月曜日は発送準備と発注業務、火曜日は発送業務、水曜日は雑務、木曜日は発送準備と発注業務、金曜日は発送業務という一週間です。火曜日と金曜日以外は発送ができないのが現状です（祝日がある週は別）。
ご注文時、新しいHPでは「お届け日」が選択肢として出ますが、システム上どうしても修正できないので「発送日」としてみてくださいますようお願いします。
また、会員登録されていらっしゃるお客様にはリニューアル後にパスワードの登録し直しをお願いすると思います。
しばらくは旧HPとの操作感覚の違いに戸惑うこともおありかと思います。ご不自由をおかけしますがよろしくお願いします。
カラフルな写真やうたい文句を載せてたくさんスクロールしなければ注文できないHPではなく、毎日使いやすいHPづくりをこれからも心がけていこうと思っています。だって、私達は毎日毎日お弁当作りやおやつの用意など、できるかぎり安全な食事の支度で忙しいでしょう。おいしそうな言葉や写真はないけれど、原材料の詳細と産地の開示に力を入れて商品ページをつくり、楽しくサッと便利にかごしまんまへの注文が済むように、頑張りますのでどうぞよろしくお願いします。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届く際に虫が一緒に眠っているかもしれません。50km離れた桜島からの灰もかぶっています。すみませんが丁寧に洗って食べてください。減農薬栽培野菜は見た目が悪いですが、穴が開いていたり形が悪かったり少し割れが入っていたりしても食べられます。それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。野菜にカビ・腐敗・凍結等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。一般の商品よりも不格好なものばかり。しかし全て添加物嫌いの私と避難ママみきちゃんが厳しい目と舌で選んだものばかりです。
ここなら安心して買い物ができる。スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。そんなものをかごしまんまでは提供し続けていきたいと願います。

先日、ブルーベリー農家の藤井さんと打ち合わせを致しました。
実はもう２週間以上前にある生産者の方から藤井さんを紹介していただいたのですが、「ブルーベリーは放射能が出やすいのでまず放射能検査をしてからお取引を始めたい。それには１kgの検体を用意しなければいけない」ということをお伝えしましたところ、なんと藤井さんは無償で１kgのブルーベリーをくださいました。それですぐにこどもみらい測定所に放射能検査に出して、安全なことが分かったのでやっと打ち合わせが実現しました。
藤井さんは農薬をほぼ使用せず、ブルーベリーを育てています。虫を駆除するのに、カマキリの卵を集めてきて孵化させ、ブルーベリーの木に放ちます。そしてもちろんブルーベリーはとっても甘くておいしい！！しかし放射能検査の結果待ちをしている間に、既に生食用ブルーベリーの旬は過ぎてしまいました。よって今年はジャムを商品化することになりました。
ジャムの原材料を聞いてみると、ブルーベリーと砂糖とレモンだけとのこと。でもレモン汁や砂糖は大手メーカーの一般的なものを使用するとのことでした。それを聞いて私は生意気にも「せっかく安全性を確認したブルーベリーなのだからレモン汁や砂糖にもこだわりましょうよ！」とつい口に出してしまいました。すると藤井さんは「あなたの好きな材料を持ってきてくれたらそれで作るよ。早速ブルーベリーを収穫して冷凍し下準備をして、次の雨の日に作るからね。晴れの日は畑仕事をするからジャムは作らない」と言ってくださいました。
明日、雨になるかもしれない。。。そこからが長い１日の始まりでした。
インターネットでレモンやレモン果汁を調べました。この時期、レモン自体は九州産をはじめ国産は皆無でした。有機レモン果汁はイタリアのシチリア産でした。国産では広島県産のレモン果汁がありました。
「食卓にあがった放射能（高木仁三郎著）」という本を読んでいたので、放射能が出やすい柑橘系のレモン果汁をイタリアやカリフォルニア産で使用するのは避けたいと思いました。なかなか納得のいくものが見つからず、途中で何度も「いったい私は何をやっているのだろう」という思いにくじけました。
スーパーや業務用卸売店・自然食品店などを廻り、やっと広島県産レモン果汁と種子島産粗糖で納得ができたとき、時計の針は午後８時を過ぎていました。たくさんの広島県産レモン果汁と種子島産粗糖を購入し、車で運転して自宅に帰る車の中で私は、途中すごく苦しかったけど、夜遅くなってしまったけど、でも、欲しいものを自分チョイスの材料で商品開発できるという日本一幸せなママであることにはっと気づいてわんわん泣いてしまいました。周囲のサポートがなければこんなことはできません。色々な思いで感情がいっぱいになりました。
次の日の朝、何事もなかったかのように涼しい顔して藤井さんに材料をお渡しました。藤井さんは「早いねえっ！！」とびっくりしていました。私はニヤリという顔をして首をすくめました。
それから鹿児島はすっかり晴れ。雨が全然降ってくれません。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。もしかしたらお手元に届く際に虫が一緒に眠っているかもしれません。50km離れた桜島からの灰もかぶっています。すみませんが丁寧に洗って食べてください。減農薬栽培野菜は見た目が悪いですが、穴が開いていたり形が悪かったり少し割れが入っていたりしても食べられます。それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。野菜にカビ・腐敗・凍結等ございましたら遠慮なくお申し出ください。
その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。一般の商品よりも不格好なものばかり。しかし全て添加物嫌いの私と避難ママみきちゃんが厳しい目と舌で選んだものばかりです。
ここなら安心して買い物ができる。スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。そんなものをかごしまんまでは提供し続けていきたいと願います。