【風邪ひいちゃいました】
先週末からひどい風邪をひいてしまいました。
動くと酷い頭痛と悪寒がしてたまらず、今日は会社を休んじゃいました。
悪寒と関節痛と頭痛がしている割には微熱で高熱にならない、変な風邪(インフルエンザ？)です。
原因は、急激な気温の急降下。鹿児島は、秋と春がとても短くて毎年びっくりします。
10月下旬まで昼間はシャツ1枚で過ごしていたのが、11月に入って急に朝晩の気温が冷蔵庫のようになります。
「秋ってのがないのかよ、おい！」って怒りたくなるほどの急降下です。
身体が気温差についていけませんでした(涙)。
こんな鹿児島では、トレンチコートやマウンテンパーカーの出番が一切ありません。
あまりに急に夏から冬になるので、鹿児島の紅葉は全然見られず、淋しいくらいです。
でも不思議とこの時期は、新生姜やみかんやレモンや深ネギが出始めていて、自然からのお薬が沢山あるんです。これらに助けられて、最近では少々の風邪やインフルエンザで医者に行かなくなりました。
鍋にすりおろした新生姜と本葛とレモン汁と粗糖を入れて、濃厚な葛湯を作って飲む。
何年前につくったか不明な梅干しと、深ネギと大根葉を刻んでお粥を食べてひたすら寝る。
起きたら、これまた何年前につくったか不明な梅ジュースをお湯割りで飲んで、また布団に入る。
山下家はこれでたいてい元気に回復します。
医者に行かないで家で静養して治す、なんて311前は考えられませんでした。混雑する待合室で、最悪の体調を堪えながら順番待ちして診察してもらい、薬をもらってヘロヘロと帰宅してグッタリ寝込んでいました。
旬のもの中心の食生活ではなったので、免疫力が弱かったのかもしれません。風邪ひいたら治りが遅かったです。
体調を崩して改めて、旬のものや、昔からの食材って、本当に素晴らしいなあ、と実感します。
旬とか産地とか農薬とか添加物とか何も気にしていなかった頃には気づけないことでした。
特に今の時期は、本葛と生姜の常備は本当におススメです。
どちらも昔から風邪や体調不良時に漢方薬として中国・朝鮮・日本で重宝されてきました。
かごしまんまでも鹿児島県産の本葛や新生姜やレモンを取り扱っています(宣伝！)。
葛根湯がわりに、ぜひ手作りのスペシャル葛湯を作ってみてくださいネ。

いやあ、アイパッドがあってよかった。この原稿、布団の中でアイパッドに打ち込んで作っています（笑）。
もうピークは過ぎたようなので、明日の発送日には出社できそうです。
(この文章は11月18日に書きました)

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【鹿児島と台風】
台風19号に続き、大雨・冠水被害・・・。今年は関東や東北に甚大な被害が集中していて、言葉になりません。
鹿児島に来てかれこれ8年になるのですが、びっくりしたことの1つは、鹿児島人の台風への対処方法です。
鹿児島人にとって台風は、うまくつきあっていかねばならない旅人なので、危機管理への意識が非常に高いです。
特に農家さんたちは、よく天気予報を見ていて、生まれたばかりの台風でも進路を気にします。そして台風が来そうだと判断すれば、数日前からビニール剥がしや苗床の避難等をします。作物の収穫はあっさり諦めて「来週は野菜出せるかわかんねぇよ」とかごしまんまに恐ろしい通達をしてきます。「いやいや困ります！台風前に収穫して冷蔵庫に予冷しておくのはどうでしょうか」と提案すると、「ああ、それはいいね」と言って収穫した野菜をかごしまんま冷蔵庫に避難させます。
一般の人の台風への意識もハイレベル。仮に、台風が今日の夕方から夜にかけて上陸する予想だとします。
午前中から強風吹き荒れる鹿屋市内の道路はガラガラで、まるで元旦の朝のようです。
関東人の私は暇をもてあまし、午後2時に近所の大型書店ブックスミスミ（関東ではTSUTAYAや宮脇書店クラス）に危機感なくブラッと行きます。珍しく店内アナウンスが流れています。耳を澄ますと「本日は台風上陸のため、営業は午後3時までとなります」蛍の光が流れ始め、店内に居づらくなりました。
帰りの車内のラジオからは「本日、アミュプラザ（関東ではルミネ）、山形屋（関東では三越）、マルヤガーデンズ（関東では丸井やPARUCO）は営業が4時または5時までとなります」とDJが繰り返しお知らせしています。
既に市内は昼間なのにゴーストタウンな雰囲気です。車が数台すれ違うだけで、ひとっこひとりいません。
午後5時には多くの家が雨戸やシャッターを閉めています。ほとんどの家から、植木鉢やバイクや自転車は忽然と姿を消しています。古い家は擦りガラスの2枚引き戸の玄関のシルエットで、庭のものをあらかた仕舞いこんであるのがわかります。ここでやっと関東人の私にも危機感が芽生えて、いそいそと帰宅します。
各家庭には防災無線が設置されています。普段は、市や町内会からのお知らせや高齢者の行方不明情報などが放送されます。しかし昨日からはひっきりなしに「避難情報に注意しましょう。停電や断水に備えましょう。」の連続です。今日は「鹿屋市○○地域、○○地域、○○地域に避難勧告が出ています。早めの避難を心がけましょう」と放送しています。既に近所のお年寄りは避難所へ行ったようです。
なぜ我が家は賃貸なのに全ての窓にシャッターがあるのか疑問でしたが、ようやくその訳がわかりました。夕方から風はどんどん強まっていき、閉めたシャッターに時おり何かが当たったような凄い音がします。一晩中、シャッターがうなり、時おりガシャーンッと怖い音を立てていました。窓の外が見えないので玄関を開けようとしても、ものすごい風圧で開きません。諦めて朝まで布団の中でおとなしくしていました。
明くる朝シャッターを開けて外を見ると、庭や道路一面には飛ばされた草や葉がびっしりと張り付いていました。そこらじゅうにどこから飛んできたのかわからない発泡スチロールや一斗缶や石油ポリタンクやトタン屋根の一部や傘等が散乱していました。ここはカンザスか・・・？オズの魔法使いのドロシーになった気分でした。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【日本最南端のりんご園】（すみません、先週の再掲です）
『野菜セット』といいながら今回はりんごが入っています！ 秋映（あきばえ）という品種です。
そして野菜セットにおまけを入れることができなくてすみません！
りんごの仕入れ価格が他の野菜の2倍もするのです（涙）。・・・でもりんごをどうしても入れたかったんです。
今が野菜の端境期というのも理由の一つですが、「野菜セットに入れよう！」と思ったきっかけは、実はインスタで頂いたコメント。りえし(@riesea.riesea)というアカウントで、インスタにりんご園に行ったことをあげたら、
「夢のような場所があるのですね」「我が家はしばらくお預けです」というコメントを頂きました。
みんな、我が家と同じようにりんごを我慢して生きているんだな・・・・と実感しました。
お客さん全員に、九州産の旬のりんごの美味しさを楽しんで頂きたい。・・・本当はおまけとしてりんごを差し上げたいくらいなのですが、なにしろりんごは手間がかかる果物なのでとても高価。考えに考えた末、野菜セットの1品としてお入れすることに決定。あらかじめ野菜セットご注文の皆さんに『りんごをお入れしていいでしょうか』というメールを出しました（『不要』とご連絡くださった方には代替野菜をお入れしてあります）。
宮崎県都城市にある創業40年くらいの多田りんご園さん。ご高齢のご夫婦で経営されています。
我が家はここにりんご狩りに行くまで1年間りんごを我慢しています。子供達も私も、毎年この時期がめちゃくちゃ楽しみ。旬のりんごが食べられる！ずっとガマンしていたから、幸せもひとしお。皮ごと食べたり、ヨーグルトにトッピングしたり、生姜と共にすりおろして炭酸水に混ぜてスカッシュにしたりして楽しみます。
多田りんご園さんは、毎年8月中旬～10月下旬まで開園し、他の時期は全てりんごの木の手入れに費やします。
なるべく農薬を使わずに人力でやっているので、草刈りや枝打ちや果実の袋被せなど重労働と手間が非常にかかる仕事です。りんご果実は紙で二重に包んで、薬や病害虫や風雨等から守ります。
ワックスももちろんかけていませんので、安心して皮ごと食べられますヨ。
全国に送らないのですか？と尋ねてみると、「以前はやっていたけど、りんごが小さいだの、キズやヒビや虫食いがあるだの、形がいびつだとかのクレームが嫌でね、やめちゃったよ」とのこと。
あー、それすっごくわかりますっ笑！と、話に花が咲きました。
「でもね、りんごは小さくてヒビが入っていたほうが実は美味しいんだよ。甘味も酸味もギュッと詰まっている。ヒビやツル割れ（ツル元が割れている）は果実が熟してパンパンになった証で、美味しさのサインなんだけどね」
と多田さんは言います。
でもヒビやツル割れのりんごは、見た目で消費者から嫌われ、完熟で長持ちしないので店頭には並びません。
つまり多田さんのりんごは、ワックスがかかっていないので光っていないし、完熟採れなので表面にヒビ割れが入っていたりするし、虫や細菌と戦って形がいびつだったりするので市場出荷には不向きのりんごなのです。
でも！それこそが本当の安心安全の証や付加価値なのではないでしょうか。
見た目はあまりよくないけれど、身体が喜ぶようなとびきりの美味しさ。どうぞ楽しんで味わってくださいネ。
リクエストもありましたので、りんご単品での商品化もしました。日本最南端のりんご、数量限定です。
今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。

【消費税改正に伴う金額変更のお知らせ】
10月から消費税が改正されます。
10月以降のお届けとなるご注文は、9月中のご注文であっても消費税改正後の税率が適用されます。
かごしまんまで消費税が10%対象となる商品は、【お酒】【生活雑貨】カテゴリ商品のみです。
（※調味料の黒酒も10%対象となります）
商品以外の送料や各種手数料なども消費税10%になります。
かごしまんまのカートシステムは、『お届け希望日』と各種の金額・消費税が紐づけされていないため、
9月中はご注文時にはいったん改正後の消費税率でご注文確定されて自動送信メールが送信されますが、その後の受注確認時に手動で金額訂正し確認メールで正しい金額をお知らせいたします。
（現在ご注文されますと送料・代引手数料は税率10％の金額が自動入力されますが、9月中の発送は、送料・代引手数料を税率8％に訂正しご連絡致します。
また、酒類・生活雑貨は現在税率8％の金額が自動入力されますが、10月以降発送の該当商品は、税率10％訂正しご連絡致します。）
どうぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

【日常と被災地は隣り合わせ】
台風15号により千葉の多くの地域でまだ停電や屋根の損傷が続いていて、本当に心が苦しく胸が痛みます。
自分自身も千葉に生まれ育って2011年まで千葉で生きてきたので、停電している町の風景が思い浮かびます。
一刻も早い救助と復旧を心から願います。
熊本地震のボランティア活動の際に感じたのは、『被災した家と被災しない家の日常が隣り合わせで混在しているんだな』ということ。被災地ではコンビニやスーパーやホームセンターも必要なものがなにも売っていない状況でしたが、少し車を走らせると、どこのお店の物資も不足しておらず日常生活そのもの。ここは果たして同じ日本なのか？という不思議な感覚を味わいました。
屋根の応急処置に必要なブルーシートも『被災地では売切れだけどちょっと離れたところでは普段どおり売っている。しかし屋根サイズは意外と高価でやたら重い。国や自治体で備蓄してあればいいのに』と思いました。
災害が起きても、残念ながらこの国は政府や自治体がすぐ行動してすぐライフラインを復旧してくれたり快適な避難所を提供してくれたりはしません。
「すぐ復旧する。ただちに問題はない」を信じず、いざというときは自分で判断して自分を守らねば、と災害のたびに痛感します。思い切って数日分の荷物をまとめていったん家を出て少し遠くに避難してみることも、心身の健康に有効な手段ですね。しかし家族にペットがいる場合は、本当に難題です・・・。
戦闘機購入や憲法改正や増税よりも、政府はもっと災害対策に力を注ぐべきではないでしょうか。

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。