【みなさんからの声：私がかごしまんまを利用する理由　その③】
今週は、その①その②を読んだ3人の方がメッセージをくださったのでそれを載せさせていただき最終号とします。
・私がかごしまんまさんで購入し続ける理由を考えてみました。まず何よりも「かごしまんま」というお店とりえさんはじめスタッフの方々への信頼感です。同じ思いでい続けてくれていること、移住できない私たちのために日々新しい商品を探し続けていること、これが全ての安心感へつながります。こんなに詳細な産地表示を見たことがありません！そんな方々が裏切るはずがない！という信頼感です。確かに、青森でも四国や九州の食材を購入することができます。でも、産地表示されたパックや袋に入ったものでない、むき出しの野菜や果物が、果たして本当に九州のものなのか…いつも不安になり、ためらいます。実際、香川県産ブロッコリーと表示されているものを買おうとしていたら、埼玉県産と表示されているダンボールからブロッコリーを補充していた、なんてこともありました。スーパーで買い物するときは、未だににらめっこなんです。これを解消してくれるのが、かごしまんまさんなのです。また、かごしまんまさんと出会って初めて食べる野菜が多くありました。大根の花やツルムラサキなど決して買うことのなかった野菜を食べる楽しさを知りました。大嫌いな里芋が毎週届いて頭を抱え(笑)、里芋コロッケを作ったら、美味しくて待ち遠しい野菜になりました。旬ってあるんだな！とこの歳になり実感できたということもあります。子どもたちと、今の時期はこればっかりだねーって話もできるようになりました。今思うと子どもたちが野菜好きなのはかごしまんまさんのおかげかもしれません。農薬不使用だったり減農薬だったり旬の美味しい時期の野菜本来の味を知ることができたからかなと。スーパーで買うものや外食時にいつもの調子で野菜を食べると、上の子は特に「これまずーい何も味しない」と言うことが多々あります。これもかごしまんまさんをやめられない理由です。（青森　Ｔさん）
・美味しく安全な食材が素晴らしいことと、かごしまんまさんのきめ細かな思いやりや誠実さが伝わってきて、何度も何度も感動させられました。大変なこともあろうかと思いますが、とても自然でありながらもいつも努力をされ、発展され続けていて尊敬しています。そしてお買い物が毎回とても楽しく幸せを頂けることです！ （兵庫　Ｍさん）
・「かごしまんまを利用する理由」、まんまだよりで沢山読ませていただきました！ ありがとうございます。自分と同じ気持ちの方々が各地に沢山いるんだと、勇気づけられました。私が利用させていただいている理由も、皆さんと同じ部分がたくさんありました。一番大きい理由としてはやはり「りえしさんから買いたい」という事です。信頼している方から、私にとって最も重要な日々の食材を買えるという事が どれだけ有り難いか。それと、自分の支払うお金がどう使われていくのかが分かるところも素晴らしいです。一人の力じゃ世の中は変えられないと思っているけど 支払ったお金が、無農薬や減農薬、または在来種の野菜作りや添加物の少ない食品作りなどに役立ててもらえるかもしれない と考えたらイチ消費者として、とてもワクワクします！実現したらいいなあと考える世の中のために、かごしまんまさんを通じて貢献できるかも！という。かごしまんまさんで買うということは 賢い消費者への第一歩なのではないかと私は思っています。なにかよく分からない感じ？（笑）になってしまいましたが… とにかくいつもりえしさんに頼りっぱなしでスミマセン＆本当にありがとうございます。

かごしまんまを利用してくださる皆さんは311以降、同じ心配と同じ気持ちで食材を探している同志だと思います。
周囲にはあまりいないかもしれません。でも同じ空の下にこんなにも多くの同志がいます。どうぞ悲観せず諦めず時にはゆるめながら許しながら、できる範囲でやっていきましょう。そして九州や南のものをただ食べて頂くのではなく、「こんなに美味しいもんなんだ！」とびっくり幸せになって頂くべく、これからも安心で美味しいものを探求していきますね。だって『おうちごはん』だけは自由で幸せでありたい。皆さん、本当に本当にありがとうございます。

【みなさんからの声：私がかごしまんまを利用する理由　その①】
3月22日24日のかごしまんまだよりで「市場調査した千葉のスーパーでも九州産がけっこうある印象があります。みなさんのかごしまんまを利用する理由はなんでしょうか」と書いたところ、けっこうな反響がありました。反響のひとつひとつに311以降の苦悩や迷いと喜びと発見といった人生があります。これをかごしまんまのスタッフだけで読むのではなくみなさんにご紹介することで、少しでも気持ちが楽になったり前向きに生きていくエネルギーが少しでもチャージされることを願いながらここに掲載させて頂きます。誌面の都合上、全部をご紹介できない事・文章の省略等をお許しくださいませ。あまりに多いので今週はその①です。

・かごしまんまを利用し続けている理由について考えたこともなかったですが、確かに近隣のスーパーに西のものは増えました有難いことに。最近ではOKストアも出来たのでお野菜だけでなくお肉や加工品も便利になりました。しかし311以降、西の食材を探すのが困難な時から安全なお野菜を提供して下さっていること、そしていつも初心を忘れずに努力し続けて下さっている姿勢、こちらも背筋がピンと伸ばされる思いがしています。それとは別に、311以前は使うことも無かったお野菜を否応なしに(笑)なんとか受け入れ、いろんな旬のお野菜の美味しさに氣付いたこと、食卓が豊かになったことにとても感謝しています。（東京　Ｋさん）
・かごしまんまさんとお付き合いをさせていただいてからもうすぐ2年。原発事故のあともしばらくはその事故の恐ろしさを知らずに過ごし、気付いてからは「せめて食べるもの・飲むものだけでも」と気を付けるようになりました。それ以前から農薬や添加物には気を遣っていて、食べるもののほとんどを生協で購入していました。ご存知の通り、生協で扱っている野菜は産地リレーをしているので、産地が例えば「茨城、千葉、鹿児島」などとなります。どうしてもほしい野菜を注文するのは「賭け」みたいでした。西から届いたらラッキー。関東産が来たらため息をつくという生活。長いこと生協生活でスーパーマーケットに行く習慣がないのですが、たまに行くと「西の産地のものも沢山売っているんだな」とは思っていました。でもかごしまんまだよりにもあったように、主原料以外の産地や製造所に不安を感じていました。なによりスーパーに行くのが億劫(笑)。そんな時にかごしまんまと出会いました。試しに一度、という気持ちで注文して、届いたときの感動といったら！野菜はダンボールの中まで土っぽくなって届くものと思っていたのに、土が付いた野菜も美しく、他の商品も綺麗に梱包されていて。野菜セットの説明も丁寧でレシピまで付いている。お便りはとても勉強になる。生産者さんのことがよくわかる。それに、加工品の原料に関しては詳しく調べていただいているので甘えて楽しちゃってますねぇ…でも何より、りえしさんをはじめスタッフの皆さんのお人柄が素晴らしく、それが私がかごしまんまさんを利用している一番の理由です。沢山買うと送料が安くなるお店もありそれはそれで利点ですが、かごしまんまはやめられませ～ん。（埼玉　Ｋさん）
・変な摩擦を避けるため、ほとんどの友人に苦しい嘘をついて移住して来ました。正直苦しかったです。でも移住後の開放感にはかえがたいです。かごしまんまさんは、先に移住して行った友人の紹介でした。一年と少し、私の心の支えでした。それからお野菜がやっぱり本当に美味しい。添加物や農薬など同じ目線で選んで下さっているのでどれも安心して注文出来て、産地だけでない付加価値があります。それから、これは蛇足かもしれませんが（^^;）かごしまんまさんを利用する直前に娘がかたつむりを拾って来ました。なかなかエサを食べなかったのですが、かごしまんまさんのお野菜をあげたらモリモリ食べました。しかもスーパーの野菜では、時々一目散に逃げる事もありました。その様子を目の当たりにしてびっくりしたと言う事もあり。そんなこんなで、これからもよろしくお願いします！！！（大阪　Ｏさん）
・タイの干物、とても大きくて感動いたしました！ 家族の大事な祝い事があったので有り難かったです。311から6年になりますね。あれから今までかごしまんまさんには本当に助けていただいてきました。あの日を境に、生活への気遣いが一変し、飲み水を購入したり、店先で食材を手にとっては産地を確認したり、子供の体調にも気を遣い、等々・・・そういう生活を6年も続けてきたのだなぁと思います。引き続き、かごしまんまさんでなければ入手できない貴重な品々を心の支えに、家族になるべく安心な食事を提供できるよう、がんばっていきたいと思います。時々アップされる新商品も、楽しみにしています（東京　Ｋさん）
・かごしまんまを利用している人達は、単なる売り手と買い手の関係だけではなく、もっと共通の問題を抱えた人達の集まりであるような気がします。千葉の市場調査をして結構九州の物が入っていると感じたことでしょう。ただ、それは不定期供給で定期的に供給されているかというとそうではなく、今あっても今度買いに行った時にはなかったりとかします。はしごをしないと揃わないし、産地偽装ではないかと疑いたくなる置き方をしたり、白菜は茨城産と九州産があって形が似ているので？と思い買うのをやめています。千葉市はＯＫに三徳と2つのスーパーがあり、千葉そごうに行けばガーデン自由が丘、こだわり屋、肉の柿安と欲しいものが手に入る時もあります。それに加えて新橋と有楽町のアンテナショップで野菜類が手に入る時もありますが、外れの時もあります。会社勤めをしていれば、こんなに買い物に行くことはできないだろうと思います。私たちは二人とも退職して年金生活で時間の余裕があるからできることです。又、金沢、京都にも見学を兼ねて直売所に行く事もあります。団塊の世代の人たちの団体やグループで行楽などにリュックを背負って出かけている姿をよく見ますが、我が家では食材探しに出かけています。今は、当たり前になりました。北の方へ行くこともなく、西へ西へですね。どうしてかごしまんまなのと言われると、スーパーなどでは野菜類の定期供給がされていないのと農薬・化学肥料などの安全性と安心感から利用しています。また、野菜以外の商品も買えるので助かります。ツイッタなど見てますと2か所以上も野菜類などの通販を利用している人もいるようですね。（千葉　Ｙさん）
・《野菜が美味しい！》・・・栃木のスーパーでもこの時期はスナップエンドウなど九州産の野菜がチラホラ売っています。試しに買ってみたこともありますが、味が薄くイマイチだったので今は買わずにいます。
《納品書のメッセージが嬉しい》・・・以前問い合わせたことや何気なくメッセージしたことをちゃんと覚えていてくださるのが、とっても嬉しいです。
《製造地まで気にしている》・・・私が以前スーパーでうっかり買ってしまったのは、宮崎県産切り干し大根（加工地：福島県）です…。
《嫌いなものが同じ》・・・放射能、農薬、添加物、遺伝子組み換えなどなど。嫌いなものが一緒なのが一番大きいかなと思います。（栃木　Ｓさん）
・かごしまんまさんでお願いする理由…いろいろありますが、やっぱりまずお野菜やお肉のおいしさですよね。スーパーの干からびたお野菜とかもう買えません。チルドのお肉の扱いもできて本当によかったです。あと限られた条件がある中でそれでもより安全なものを提案してくださることですかね。（東京　Ｋさん）
・311以降、本当に買い物が苦痛でした。りえさんも話していたように、スーパーで涙がでる。怖くていつもフィリピン産のオクラと宮崎産の切り干し大根ばかり。そんな中、市原で九州産が多いスーパーに出会いました。
こだわりの調味料やらまたまた嬉しくて涙が出る。でも製造工場までは判らない。そして本当に九州産なんだろうか？と疑いだせばキリがなく疲れました。実は2013年から2年間フィリピンで過ごしていました。
何とか移動したいと思いながらも叶わず海外勤務を希望し通ったのです。そして帰国後は迷わずかごしまんまさんを選びました。選ぶ理由・・りえさんが千葉からの移住者であること。勝手に気持ちがわかってもらえると思ってます♪作り手の方のこだわり、顔がみえること。商品へのこだわり、気にしているポイントが合っていたこと。もちろん足りない分はスーパーでも買い物をしますし、時にはいい加減になっている時もあります。でもかごしまんまさんへの安心感は支えになっています。これからもよろしくお願いします。目指すは移住なのですが・・・。（千葉県　Ｍさん）
★来週は【私がかごしまんまを利用する理由その②】です。まだまだお声をお待ちしております。

【送料は無料ではない】
3月はヤマト運輸さんのニュースがありました。大手通販からの利益がない大量受注、送料値上げの難しさ、人材不足、サービス残業、時間指定の問題（留守・時間に厳しい受取者・効率性の悪さ）等、配送業界が抱える様々な問題が露呈しました。色々な意見があるとは思いますが、私は、これは日本人全体の「送料に対する低い価値観」の問題だと考えます。大手通販はじめ、ほとんどの通販や宅配がうたう『送料無料』や『〇〇円以上送料無料』の文字。送料に対価を払うのはもったいないという意識。これが問題の根源の象徴ではないかと思うのです。かくいう弊社も野菜セットや水の価格を送料込にして『送料無料』にしてあります。これがいけないのです。
送料って、本当に無料でしょうか？違います。ヤマト運輸さんも佐川急便さんもボランティアではありません。ここで、『配送』にどういうお金がかかるかシュミレーションしてみましょう。仮に、1台のトラックに人員1人で200個のかごしまんま段ボールを2日かけて運ぶとします。必要経費として、交通費（ガソリン代・高速代）5万円、人件費4万円、車両・会社維持費5万円かかるとします。この合計14万円を200個のかごしまんま段ボールで割ると1箱当たりおよそ700円かかるわけです。これは原価ですからこれに営業費や広告費などの雑費をのせて利益ものせると1箱あたりの段ボールの送料はどうしても1000円程度かかるわけです。1000円って簡単に無料になるでしょうか？いや、なりません。じゃあどうして多くの通販では『送料無料』となるのでしょう。それは、はじめから商品価格に送料分を含んだ設定なのです。無料ではなく結局は消費者が負担しているのです。
例えば20Lの水（段ボールに入って宅配業者が運ぶタイプ）。鹿屋市は水の大手販売会社の所在地で、直売所がありますがそこでの価格は840円です。それはお水を買った本人が自宅まで運ぶからです。全国どこを探しても20Lの水を千円以下で送料無料（または送料込）にしている通販はありません。送料が加算され水の本体価格が1840円とかになって『送料無料！』表示にしているだけです。
『〇〇円以上送料無料』の仕組みも同様です。販売側は消費者が〇〇円以上購入した場合の送料1000円分と利益の両方をのせて商品価格を設定しています。でないと業者は赤字で潰れてしまいます。これは〇〇円以上買わなくて送料負担する人にも同じ価格での商品を販売することになりますから不公平です。そして実際には業者側には利益を圧迫し作業の負担がかかるだけですし、少数買って送料を別に支払うお客さんにも負担がかかっているのであまりいいシステムだとは思えないのです。ですからかごしまんまでは『〇〇円以上送料無料』のシステムにはしておりません。車両や人材を使って『ものを運ぶ』という会社があってお仕事があって対価が発生しています。送料は無料ではなく必ずかかるものなのです。販売者も消費者も、いや、日本全体が配送というサービスの対価をきちんと認めて、『無料』ではなく必ず料金を明確化すること。そうなれば、慢性的な人材不足やサービス残業の解消のためにやがてくるであろう値上げにも柔軟に対応できると思います（できれば疲弊の原因であるアマ○ンさんに一番値上げを負担してもらいたいものです）。でももう送料無料の流れをとめることはなかなか無理でしょうね～・・・。しかしまずはかごしまんまも近いうちにHPを修正し、『送料無料』という言葉をなくそうと思います。そして『〇〇円以上送料無料』にしなくても皆さんが満足して頂けるよう、かごしまんまでしか買えないもの、品質の良さ、対応の丁寧さで頑張っていきたいといつも思っています。
送料は運送屋さんの対価です。『無料』ではなく、できれば『選べるサービス』としての地位を確立していけたら、日本の運送業や通販がもっと活気づき、元気になっていくのではないでしょうか。

【千葉出張報告その1　FOODEX JAPAN 2017】
3月7日の仕事終了後そのまま成田行きの飛行機に乗り、8日はFOODEX JAPAN 2017国際食品・飲料展に行ってきました。幕張メッセのホール1～10全てを使って、日本だけでなく世界中の食品業界の会社が集まる展示会で業界関係者しか入場できません。かごしまんまはバイヤー（小売業者）として私と翔君で参加してきました。各企業のブースごとに商品の見本やパンフレット、そして食べ物と飲み物の展示会なので試食品がたくさんあります。一日じゅう食べては飲み食べては飲みを繰り返し、山ほどのパンフレットをもらって、名刺が切れるほど名刺交換を繰り返してきました。オーガニックやスーパーフードなどのトレンドをつかんでいる食材も、ハラル、コーシャなどの認証食材も今までで一番多かったように思います。東京オリンピックをにらんで世界のニーズに応えるためでしょうか。
いいな～と思ったのは、オーストラリアのオリーブオイルや干しレーズンや干しパイナップルやオーガニック食材、マレーシアの赤ちゃんから大人までの年齢別ミルク飲料、タイや台湾の子供のスナック菓子、台湾のふりかけや海鮮珍味です。ハラル食材やオーガニックの特設会場もありました。
しかしそういう魅力的な海外食材は日本に代理店がないものがほとんど。つまり相手から直輸入しなければなりません。直輸入の場合、仕入れの最低量はだいたいが1パレットです。パレットとは物流に用いる荷台のことで、各国で多少の差異がありますがおよそ1.2ｍの正方形で、これにおよそ1.2ｍの高さの商品を積んで1.2ｍの立方体にしてフォークリフトで運びます。コストコやイケアや大型ホームセンターなどで、商品ごとに1.2ｍの立方体になってラップで包んであるのを見かけるかと思います。そうです、あれが1パレットです。・・・かごしまんまにはまだあの量は無理です！在庫を抱え過ぎて賞味期限切れになってしまいます。なにより場所がありません！なにせ事務所が6畳一間、倉庫と作業場と冷蔵庫併せても30畳ほどの広さしかありません（笑）。今回、コストコやイケアに行った事がない翔君を幕張コストコに連れて行きました。1パレットがどういう単位なのか初めて見た翔君のセリフは「うちの会社がこれやったら潰れますねｗｗｗ」とあまりの単位の大きさに笑っていました。かごしまんまはもともと受注型生産の食材がほとんどなので在庫をあまり抱えなくてすむので事務所も倉庫も狭いのです。海外の食材はとても魅力的だけど直輸入はまだまだ先の話ですね～。
商品の仕入れにはまず最低量と送料と利益のバランスを検討します。たとえば最低仕入量が20袋以上で送料が1,000円かかる商品は、送料の1,000円を20袋で割った50円を商品仕入値に加算しなければなりません。相手が「100袋以上で送料負担しますよ」という条件をくれた場合は、賞味期限を迎える前にその商品を100袋売りさばけるか、という検討をします。かごしまんま商品になるものは、保存料や発色剤などの添加物を使わないようにしている食材ばかりなので賞味期限が短いものが多いので、ホント悩ましい検討を毎回ウンウン唸りながらしています。かごしまんま基準の安心安全食材で、鮮度を維持し、在庫の賞味期限切れなどの赤字を出さず会社経費や人件費をまかなう利益を出せる商品はなかなか難しいなあ、やはり配送コストがあまりかからない近隣からの仕入れがベストだなあ・・・。と改めて思いながら今回もFOODEXをあとにしました。
でもこういう展示会に参加すると、将来はこうしたいな・・・とか夢やヴィジョンも膨らみますね～

今日も皆様の冷蔵庫と食卓が安心と幸せで一杯になりますように。同じ空の下、心から願っています。